2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

プロフィール

フォトアルバム
料理長

『割烹やま』の山内です!
ぐるなびをご覧の皆様に、
少しでも『割烹やま』について知って頂こうとブログをスタートさせることにしました。
インターネットは初心者です。。。(^^;)
情報発信がんばります!
よろしくお願いします!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« まんどりんさん | メイン | たこは、なぜ縁起がいいの? »

2008年10月 7日 (火)

最初に食べた人だ~れ(たこ編)

こんにちは、

新四川料理のシャンちゃんのリクエストで


今回は、タコです。sign03


夏に旬のタコ。すっかり秋ですがdownwardright

コンパ、飲み会に、使ってください。notes

まず世界の三分の二のタコは日本で消費されてるんですね。sign03


しかも弥生時代から食べられてます。punch


でも、あのグロテスクなタコ、shine


最初に食べるには、勇気が要りますよね。sweat02


今では、縁起もののタコ、外国では悪魔の使いとか・・・

では、なぜ食べたのでしょう~sign02

はじまり、はじまり~note

漁師やま「腹へったのう」wobbly

  漁師2「魚を突きに行こう」happy01


当時

まだ魚を釣るという発想はなかったのだ。


漁師やま「海の中は、美しいなぁ~」happy01

   
    「あの魚を突こう~」「えい!」「外した」sad
    「くそ~」

漁師浜口「えい!」「獲ったどう~」shine


漁師やま「俺は才能がない」sad


漁師浜口「下手くそ!!!!」sign03impact

漁師やま「・・・・・」「落ち込む」
sad

ある日もぐっていると

漁師やま「あの魚を突こう!!」「う~ん」「なんだあの赤い奴は」sign02


漁師やま「シャーか」shine


もちろんこの時代ガンダムはないと思う

漁師やま「タコが俺の魚を獲りやがった」sad

解説しょうたちうおのたつぞう

この時代突き逃がした魚がよくタコがよこどりしたのだ

漁師やま「あの魚は、俺の魚だぁ~」たこを捕まえてしまった。sweat02

腕にタコがしがみつき急いで刃もので足を切り落としました。

次の日

カラカラに干されたタコを鳥が美味しそうに食べてました。shine


漁師やま「美味しそう~」「俺も食べてみよう~」

    「うまい!」「坪をしかけてタコをとろう」flair

そして、タコ坪をしかけたのも弥生時代なそうです。


では、なぜ日本ではタコが縁起ものなのか?


次回につづく・・・・


作者

弥生時代くらい昔はまだ何が食べてよいか
分からなくて鳥が食べて死ななければ、大丈夫みたいな


そんな感じで、食べ物を見つけていた。

、この当時、火が大流行で、何でも焼いて食べられて

いたので、なんとタコだけは江戸になっても火を入れたすし(ボイルたこ)


のにぎりで、アイヌ人と出会うまで生では、食べられていなかった。


今でもすしネタでは、よくボイルされてるでしょ。

弥生時代から食べ方が変わってないんですよ。(決して日持ちのためでない)


お試しあれ~note   

    

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://cms.blog.gnavi.co.jp/t/trackback/569663/28702819

最初に食べた人だ~れ(たこ編)を参照しているブログ:

コメント

じゃアイヌ人は何を見て、

生で食べ始めたのかな。

オットセイやったりして。

おっと…。

わ~い^^


ずっと知りたくてしつこく言っててごめん!


弥生時代からなのか~。歴史が古いのね。

続きも楽しみだわ♪

忙しいやまちゃん、しっかり覚えてるん出すね~。スゴイ!!

言われてみれば…

お客様で生タコありますか???

と訊かれた事はあるけれど、寿司屋で生タコ出すお店って聞いたことないような…

うちの店もタコは一旦冷凍かけてから解凍して、塩もみしてから番茶で煮てるしね(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

そんなアタシσ(゜-^*)はタコの吸盤がキモイのでタコはどうも…ε=ε=ε=(ノTдT)ノ ワアァァ・・!!


 どんどん復活だ~(*^_^*)
 タコってそうなんだーー。またまたなるほど~♪
 生タコも好きな私でーーす!

 弥生時代から食べているなんて・・・すごい

チビチビのおともに

タコは最高ですよね

でも 飲み込むタイミングが難しいぃ~  (^^ゞ

なるほど、お寿司屋さんでもタコがボイルされているのは

こういう歴史があったからなんですね~

タコ大好き♪

鳥さん、教えてくれてありがとう!!!

なるほど~、たこにもいろいろあったんですね。

でも日本のたこ消費量にはびっくり!?

ネパールでは食べるのかな・・・と気になったので、今日聞いてきます!!

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

上本町 やま のサービス一覧

上本町 やま