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『割烹やま』の山内です!
ぐるなびをご覧の皆様に、
少しでも『割烹やま』について知って頂こうとブログをスタートさせることにしました。
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2008年11月

2008年11月13日 (木)

かに、ふぐ、くえ、お節

こんにちは、

今回はCMです。

まず

北海道直送4キロのタラバがに


しゃぶしゃぶです。8000→7000円
焼き、造り、天婦羅すべて付きます。


本松葉がに
8000円→7000円

本物の松葉かにです。今年の初値は4万こえてます。

天然本クエ(今の所コースで5000円)


お節料理

全部手作りです。40品以上入ってます。

12月金曜日、土曜日は、お座敷ほぼ御予約で満席です。

有難うございます。

テーブル席には、若干空席がございます。

せっかくご予約のご連絡いただいたのに

席をとれなかったお客様にお詫び申し上げます。

2008年11月12日 (水)

河豚の季節ですね。

お久しぶりですsign03

毎日元気に仕事してます。

今回はフグです。

この季節は、関西では、フグが大人気です。

当店では2キロ以上のフグを使います。

河豚は大きいほど旨い!と思います。

2キロぐらいの天然ふぐが一番うまいです。

ただ値段もびっくりですが・・・

大きいフグは100グラムの値段が、小さいふぐの倍です。

一般のフグ屋さんでもまずないといえます。

やまでは、600本ほどシーズンフグを捌きます。

年間の契約でできるだけ安くお客様の所へと

ちなみに九絵は450キロ分今年になってお客様の

胃袋へ・・・

泳ぎの最高級のフグを提供いたします。

では、なぜ関西でふぐが流行ったのかsign02

以前ブログに書いたんですが

もういちどフグの豆知識を・・・

この時期は、話題の中心は、貴方です。

はじまり~はじまり~note

すいません時間が・・・

明日、書くつもりです。

ほんと、すいません。

皆様寒くなったので、

風邪に注意して下さい。

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