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『割烹やま』の山内です!
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2009年11月13日 (金)

物語4

べラリンの壁1


毎日の立ってるだけの仕事に気合がはいった


もうすぐ包丁がもてる。そうはじめてここに立った日


おい!みんな「こんな調理学校もいってないなんも知らんゴミみたいな奴

そうやなぁ~、こいつの事ゴミと呼ぼうや」

「まぁホンマはカスとかクソがいいけど、食べもんやから
ゴミでまけたるわ~」「はっはっはっは」

ゴミ担当の今井があざ笑った。

あの日から3か月そしてもうすぐあっちに行ける

そう「べラリンの壁の向こうにいくねん」「べラリンの崩壊や」

ゴミは、みんなが気持ち悪くなるぐらいい、いやみんな緊張する

くらいみんなの仕事を見た。

そして、みんなが帰った後エアーじゃがいも剥きやエアー大根など

何もない手の中で練習した。みんなは、とうとう頭がおかしくなった

のではと・・・ただ笑う奴は、もういなかった。

どうせ、「もうクビやし」「かわいそうやけど、現実や」


後1か月でおらんようになる。


そんな時、料理長室で、大声で泣き叫ぶ声が聞こえた

谷口だ、そうトイレの一件から谷口はゴミを好きになっていた


ただ、10番以下の人間は、入る事を許されない部屋


「お願いします!頼みます!ゴミをゴミを、俺クビにしていいですから」


4番の滝が、おまえは、自分の仕事のことだけ考えとけ!」

おもっきりほうりだされた

2番の山下が、親方に最近若い者に元気でてきましたね~

あいつが来てから誰も逃げ出してないし、(やめてない)

みんな緊張して、仕事するようになって、必要かもしれませんんね

あんなゴミ

料理長は、にこりとも笑わず、険しい顔をしていた。


その晩、ゴミ捨て場で


ゴミが叫んだ「何や~」「これ、」「えっマジ」

「神は、おんねん」「俺幸せすぎてバチあたるで~」


ゴミ捨て場で、ぺティナイフをひらったのだ


そして、そ次に目にしたものは、

「フルマラソン完走マニアル」と書かれた本だった

しかし、その本には目にもくれず横に捨て、見たものは、

山内料理書であった。江戸時代の料理人で、歴史的な名前の由来など

を書いた本であった。そして、解読する辞書もあった。

う~んカツオは、・・・この字はなんてと調べるんやな


そして、マラソンの本はおきざりにしていつものように階段で上がった


14階をかけぬけた頃、田中がそこにいた。

「田中さん、どうしたんです?」「いや~なにも」

「トレーニングですか? お互いがんばりましょうね」

「おい、おまえ毎日20階まで、あがってんか?」

「はい。今日なんか、西田さんがこんな小さなゴミほりに
   下まで、6回目ですわ~」

 最初30分かかってんけど、最速7分ですわ」

「じゃ、行きます 息切れ一つせず駆け上がっていった」


「あいつ、もしかしたら」田中は、息が上がって死にそうだった

やばいと感じた、もし俺がゴミに負けたら・・・」


厨房に帰ると拾った包丁を持って、「早く夜中にならないかなぁ~」

思いながら、夜の営業が始まった。


4番の滝がふと

「西田さん、ぺティナイフ新しいのん変えたんですか?」

「あんなに大事に使ってたのに」

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コメント

状況は徐々にですが 良くなっていって

と思いましたが

フルマラソンのマニアル本をそのままにしたのが

非常に気になりますね

次回はいよいよ最後の 第五話ですね

土日はお休みだから 週明けにコメントさせて頂きます

仮面さんへ

そうなんです。もっともっと書きたいのですが

年末なんです。残念です。

次回最終回です。

ほんとにいろんなお客様が会いにきてくれました。

お手紙もいただきました。

字ばかりのブログを・・・・

そこで、特別編、10年後も書きます。1話ですが

最後泣いてもらいますので

ハンカチを持って読んでください。

どうなるの?


どうなるの?

胸騒ぎがするのはわたしだけ・・・?

わたしは、やまちゃんが勝つと思うけど・・・


そう信じたいけど・・・・

どうなるんだろう・・・・

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