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2010年10月21日 (木)

師匠

いつもよく師匠がいるってすごい~って

でも、本当は、仕事してる所もあんまり見た事ないんです。

板前の親方って仕事しなくていいんです。そのために

弟子の僕達が寝ずに働いて、給料2万6千円なんです。

いつか僕もあんなふうに~みたいな想像を食べて生きるんです。

何処もそうだと思う~。だから、なんも教えてくれないんです。

そう!神みたいなもの。勝手に僕達が尊敬するもんです。


でもでも・・・えっ!!と思った方もいるかもしれませんが

僕は町の風景、草木、市場、季節の魚、食べにいった料理屋さん

チェーンの居酒屋、牛丼屋さん。

そして、大事な大事なお客様。スタッフなど

世の中師匠だらけだわ~。

道を歩けば、教えてくれるし、お店に入っても教えてくれる。

「今は寒いから、少し濃い料理が食べたくなるんよ?」

とか「そろそろ、僕達が美味しくなるから、献立考えてね~」

もうそら毎日教えてくれて大変!!

教科書に載ってないから知らない。先生が教えてくれなかった?

全然違う~。世の中には教科書とか偉い人の言葉より

もっともっと大切な事を教えてくれる空、花や空気があるねん!

季節が一番の師匠やねん!!

なんていつも私は考えてうろうろしてます。

そこらじゅうにいる師匠に教えを求めて~

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コメント

そういう考えが持てるのは、毎日が充実しているからでしょうね(*^^*)

毎日が必死だと、自然の営みに感謝することさえ、忘れてしまうものね。

もう少し、心にゆとりが持てるよう、私も頑張ります♪

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