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2011年8月26日 (金)

韓国ハモ

こんばんは、本日はお客様で鱧会席を召しあがってくださった

夫婦のお客様がブログを読んでいただいてるとの事で

有難うございます。今日のハモは韓国産です。えっ韓国って

おっしゃる方も多いですが、私は全力の心遣いのつもりで

韓国のハモを仕入れてます。後中国産ですが極上まったけ。

今日は半分を焼きましたが原型は

こんな感じ~です。ライターと比べてください。

私は、食材を仕入れる時に今日の予約のお客様の顔を思い浮かべて

買ってます。できるだけ、お得になるように~だからできれば

前日までに御予約くだされば、必ずコスパも満足していただける

ようにいたします。例えば、和洋折衷で料理した、ロブスター

生きてます。
もコースの一部につけてしまいます。一般の方が市場で買えば、

これで、コースの料金です。まったけ1本でコースの料金です。

だからおまかせしてほしいのです。必ず損はさせません。

私はもう何十年も市場に通ってます。だから必ずよいものを

安く仕入れます。だから前日でよいので御予約ください!!

今クエがお得ですよ~

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