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2011年11月23日 (水)

新そば~と真鴨

こんばんは、今日もお昼の顔合わせから夜のクエ鍋、てっちりまで
いろいろたくさんのお客様ありがとうございます。

先日から「新そば」と「真鴨」が入荷しております。

てことは・・・手打ち新蕎麦の真鴨せいろ蕎麦~始まりました。

ここで・・・私が心を込めて打ったそばを最初は何にもつけずに

食べてほしいのです。後、塩でも少し食べてほしいのです。

そして出汁で食べてほしいのです。

美味しいからやってみて下さい。後、ソバにうるさい方是非召し上がって

ほしいのです。お願いします。今月いっぱいは毎日必ず打ちますので

もちろん来月も打つ予定ですが・・・・

なんせ、ピザも打たな、キッシュも打たな、パイ生地も打たな、

パン打たなで、筋肉痛なもんで・・・・打てるかどうか・・・

皆さま今「ほんまに???」と思った方いてるでしょう~

食べたら分かります。

すべて自信とこだわりの料理ですので、召しあがってくださいな・・・

明日は蕎麦打ち風景をアップします。

お楽しみに~

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