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『割烹やま』の山内です!
ぐるなびをご覧の皆様に、
少しでも『割烹やま』について知って頂こうとブログをスタートさせることにしました。
インターネットは初心者です。。。(^^;)
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2012年4月 3日 (火)

お久しぶりのブログです。

Dsc_0474 大阪上本町 割烹やま 接待、顔合わせ、法事などお昼も御予約で承ります。

完全個室で美味しい和食、会席、和洋コースお鍋(鳴門鯛、すっぽん、ふぐ)などゆったりした時間と空間をお楽しみください~

毎日市場に行っているといろいろな食材と出会う~きっと昔は、この食材の

違いが分からなかったんだろうな~とかこの時期のこの魚は旬だけど美味しいくないとか25年目で分かる事がいっぱいある。やっぱり継続は力ですね~

私は料理が大好きです。食べる事も飲む事もつくる事も大好きです。

正直ブログとか書くのは、あまり得意ではないです。パソコンは大嫌いです。

ただ、今お客様に来ていただく方法としては、無視できなのかもしれません。

割烹やまは「美味しい料理を食べたい!!、美味しいお酒を飲みたい!!」

「大事なお客様に美味しい和食を食べさせたい」「美味しい和洋折衷の料理

お鍋など食べさせたい!!」そんなお客様だけ来てほしいお店です。

そんなちょと食にうるさい方に来てほしいです。

そして評価してほしいです。直接でなくても、「食べログ」でも「ぐるなび」でもyama-ue6.com

ホームページからでも・・・・私はお客様の満足を心から考えております。

ただ、私のこだわりが強すぎて、満足いかない時は、是非教えてください・

接客のものも毎日、お客様が喜んで帰ってくれるので、楽しんでおります。

だからこそ、いろんな部分で反省しないといけないし、改善しないといけないし・・・

と考えております。私の夢はもっともっと大きな所にあります。

だからこそ・・・宜しくおねがいします。

amadai9999@yahoo.co.jpに御感想お送りください~

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