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2013年5月21日 (火)

スッポン 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とお鍋のお店

 

 

来月15周年記念ですっぽんフルコース7000円→6000円

 

が大好評です。今月いっぱいですのでお早目にご予約お願いします・

 

個室でゆったりすっぽん鍋もよいのでは・・・

 

初めての方も安心して召し上がっていただけます。

 

 

 

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かなり人気のすっぽん鍋

 

 

 

これから体力がなくなる季節です。美容と健康のため召し上がって

 

 

 

ください。

 

 

 

 

 

 

 

最近趣味で作ってる塩ラーメンです。スープは豚骨ととりがら、もみじにハモの骨

 

 

 

をあぶったものに、カツオ、煮干しもたっぷり入れた、魚介系塩白湯ラーメンです。

 

 

 

 

 

もちろん、麺も手打ちです。ラーメンの手打ち麺食べた人ってほとんどいないと思います。

 

 

 

蕎麦打ちのやり方で打ちましたが、絶品です。今まで食べた事ない食感です。

 

 

 

もちもちした麺です。

 

 

 

 

 

冷やしラーメンでも最高でした。6月のコースの〆は手打ちラーメンにいたします。

 

 

 

料理人として私は、いろいろな料理を作りたいと思います。

 

 

 

もちろん和食の板前としての仕事もしっかりやってまいります。

 

 

 

手打ち蕎麦もしっかり極めていきますので・・・・

 

 

 

お付き合いよろしくおねがいします。

 

 

 

 

 

ブロガーとしても・・・・・

 

 

 

 

 

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