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2014年3月27日 (木)

桜 大阪上本町ミナミ、あべのハルカス、ランチ個室で接待美味しい和食と会席のお店

御店の桜が少し咲いてきました~

 

Cimg0277

なんかいいですね~

 

 

日本酒で・・・・

 

 

春の食材も満載です。

 

Cimg0273 沖漬にします

 

昨日テレビでやっていたらしい真コチ、いつでも入荷できますので

 

 

いつでも行ってください!!

 

 

鳴門鯛も極上もんが入荷しております!!

 

Cimg0265

 

こちらも宜しくお願いします!!

 

お昼の野菜かいせきのご予約もお待ちしております!!

 

 

独り事

 

畑の勉強中~で今日もお客様にいろいろ質問して・・・

 

楽しみにしててください!!立派な野菜を育てますので・・・

 

 

とりあえず漬物いっぱい漬けたいと思います。

 

無農薬漬物よくないんですか~

 

そちらも楽しみです!!

 

 

料理人30年くらいやってると、やっぱり素材になるんです。

 

 

そこにこだわるなら今の時代

 

自分で野菜作りまでしないと

 

 

無理なんです。

 

 

無農薬の野菜は高い!!(仕方ないんだけど)

 

なら自分で作る!!

 

 

天然の魚が入らなくなったら、釣りに行きます!!

 

それが原点です。

 

そう自己満足です。

 

困ったもんです。

 

次は陶芸です。うふふ(笑)

 

 

 

 

 

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

 

割烹やまで只今 ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、2000円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。(会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。)

ご了承ください

 

大阪上本町,ミナミ,天王寺で14年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋 天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん(とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。)

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で20名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで 

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください!!

ホームページもごらんください!!http://yama-ue6.com

お客様専用電話06-6763-0444

fasebook  http://www.facebook.com/amadai9999

twitter  https://twitter.com/yamaue6

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