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2014年3月25日 (火)

春の会席  大阪上本町ミナミ、あべのハルカス、ランチ個室で接待美味しい和食と会席のお店

市場も春らしくなりました。皆様楽しんでますか??

 

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歓送迎会でお疲れでしょうか???

 

いろんな方の送別会を見て

 

私も感動してる毎日です。

 

Uhy_0151

 

皆様「お疲れ様です!!」

 

 

そして市場も春らしく、蛍烏賊、車エビ、桜鯛、天然ホタテ、ハマグリ・・・

 

春らしい魚貝類

 

が満載です。貝を食べるのも今ですよ~

 

 

本日は、ホタルイカの沖漬けをつけました。

 

 

木の芽和え、など春しております。

 

 

春の会席、筍つくし会席など、春を楽しんでください!!

 

 

大人気中~の鳴門鯛のしゃぶしゃぶも・・・・

 

Dsc_0607

一度食べてください!!本当にお客様に喜んでいただいておりますので・・・・・

 

 

 

食べたらわかります!!

 

 

 

独り事

 

 

4月から畑を借りる事になり、夢に近づいた今日この頃です。

 

そして、後は陶芸だぁ~と思いつつ生きてきたら

 

陶芸の先生と知り合いました>

 

 

もちろんお互い時間があわないけれど

 

少しこちらも進んだ感じです。

 

 

自分が育てた野菜で料理を作り、自分で作った器で料理を飾る

 

 

それが若い頃に立てた目標だったんです。

 

 

御店も15年をすぎ、少しづつ夢に近づいた感じです。

 

 

ただ畑まで、往復2時間の距離を毎日行かないと・・・・

 

もっと時間を大切に生きようと考えております。

 

 

 

時間は作るもの・・・・1分も無駄なく大切にすれば

 

きっと夢に近づくと思います。

 

 

まず1秒もテレビを見ない!!常にきれいに、探しものをしない!!

 

常に優先順位を考えて1日の終わりに書きだす!!

 

 

メールは1日1回しかチェックしない!

 

 

無駄にしゃべらない!! 

 

 

私が意識してることです。

 

もし皆様で夢をかなえたい方

 

 

とに書く事です。

 

 

明日やるべき事10個、1年後やりたい事、10年後の自分

 

 

書きだせばすべて浮彫になります。

 

 

それをやればいいだけです。

 

 

書かないで・・行動する人の倍早いと思います。

 

 

 

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

 

割烹やまで只今 ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、2000円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。(会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。)

ご了承ください

 

大阪上本町,ミナミ,天王寺で14年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋 天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん(とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。)

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で20名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで 

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください!!

ホームページもごらんください!!http://yama-ue6.com

お客様専用電話06-6763-0444

fasebook  http://www.facebook.com/amadai9999

twitter  https://twitter.com/yamaue6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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