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2014年5月22日 (木)

四万十川天然鰻  大阪上本町ミナミ、あべのハルカス、ランチ個室で接待美味しい和食と会席のお店

四万十川から天然鰻が入荷しております。

Dscn0199

肉厚もすごく味も最高!!です。

食感が何よりもよいです。

噛んでジュワ~っていう感じです。

いい感じですね~

ハモもガンガン捌いております。

Dscn0142

かなりご予約も入ってきております。

接待にも安心のお料理だと思います。

詳しくはホームページで

独り事

学ぶ・・・

私は、学歴もない。そして習い事もした事

ない。調理学校も行ってない。

すべて社会から学びました。

そう安上がりの若者でした。

今は少し余裕がないですけど

時間ができれば書道にならいたい

と思います。

初めての習い事です。

来年くらいには・・・・楽しみです。

そんな話でなくて

だから社会に出て、タダで料理を教えていただいて

本当に感謝しました。

今でもものを教わる事には

すごく感謝してできるだけお礼をしょうと

考えております。

16歳からこの業界で仕事させてほしいので

誰よりも早く出勤し誰よりも遅くまで働きました。

それは学ぶ事の感謝です。上司に認められたい

とか、そんな気持ちはいっさいなかったです。

もちろん結果的には認められましたけど・・・

今は本屋に行けば、自分でやるな!!人にやらせろ!!

テレビをつければ、もうこれからは、私は人を教える事

に集中しますとか・・・・30歳そこらで・・・・

楽したいだけ・・・・・

そして学ぶ方には感謝もないでしょ~

そしてまたそんな人が教えるので、感謝もなく

適当に受け継ぐ・・・・

もっと極めたらいいのに・・・・そんな日本は天才だらけ???

30年やっても私は学ぶ事ばかりです。

まだまだです。

今日も和菓子失敗しました・・・・・

明日も頑張ろう=

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