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2014年8月26日 (火)

松茸すきやき 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とハモ会席のお店

名残ハモ・・・もうすぐハモの季節も終わりです。

昔と違い今の名残ハモは本当に美味しいです。

Dscn0142

8月末までハモ鍋コース6500→6000円(税別)

       ハモ会席8000円→7500円(税別)

松茸とすきやきのコースのご予約がかなり入ってまいりました。

Dscn0403

こちらも前日までご予約となっております。

松茸は中国産ですが最高級品です。

是非召し上がってください!!

 

詳しくはホームページで  

来月中頃から天然本クエも入荷予定です。

P1080332

今年も1000キロ提供いたします。

長崎直送の泳ぎ天然本クエです。

もちろん11月末まで半額で提供しております。

 

 

独り言

疲れた~・・・・

昨日は出張料理で徹夜で38時間くらい休憩なしで

料理しました。もう動けない、目がぴくぴくしました。

ただ2組とも大好評で支配人もごきげんで

帰り(車で家まで送ってもらってる)

アイスクリームとコーヒをおごってもらいました~

(コンビニに行って買ってくださったことがすごい)

帰って死人くらい寝ようと思いましたが

畑が心配で朝早く畑に行きました~

収穫はオクラ、秋茄子、ししとう~鷹の爪くらいですが

秋ナスに水をやらないと・・・・と思い、

Img_0402

 

水やりの後 土おこし・・・これが暑くて、暑くて

やめたいけど往復2時間かけてきてるので・・・

 

辞めれない。次またやるべき事が増えるので今・・・

 

結局1時間半かけて土を掘り返し

 

 

自家製の肥料をまぜ・・・自家製(店の魚の骨など)

 

が固くて固くて・・・粉にならない。

 

ただこの場所は白菜・・・鍋の野菜も自家製なんて・・・

 

素晴らしい。頑張って掘り返しフカフカの土に・・・

 

無事終えて市場行って

 

シャワーして

 

仕込みして営業

 

背中から首まで棒が入ってる感じ

 

全身痛い・・・

 

 

やっぱ鍛えないと・・・・

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