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2014年9月26日 (金)

自家菜園の無農薬野菜  大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と会席のお店忘年会

野菜の販売はしておりません!(笑)

Img_0340

無農薬野菜を売ってくださいとの問い合わせがありますが

野菜の販売はしておりません。

今のところお店で調理する分しか作っておりませんので・・・

とにかくたくさん収穫するのではなく

美味しい無農薬の有機野菜を・・・モットに頑張っております。

Img_0464

もっと畑を拡張するかもしれませんので

またその時は野菜販売いたします。

出店予定はないけど畑の拡張はいつも考えております。(笑)

ではおいしい安全な野菜はどうやって作る??

私の畑の近所にプロの農家の方がいます。

同じ日にキャベツを種から植えました~

1ヵ月たってプロの農家はもうキャベツが大きく育ってる

私はまだ茎しかのびてない。

なんで??

プロは肥料いっぱいなので育ちが早い!!じゃ~私も肥料を・・・・ダメなんです。

肥料をたくさん入れると虫が増える~もうめちゃくちゃ増える

だから農薬が必要なの。

私のキャベツは肥料はうちの魚のあらとか果物の皮とか(ぼかし肥料という)

だから虫は少ないので無農薬でもOK

ただ育つのが遅い=というか普通

プロは早く育てて出荷しないと商売にならない・・・・これも当たり前

ほんとこれだけの話なんです。

後は気候=っうか温度ですね=

宇陀と堺の畑の野菜の味はやはり宇陀が甘くて美味しい。

Img_0492

それは、夜と昼の温度差がとても違うから~

もう宇陀は夜はストーブつけてますから~

もっと勉強して美味しい野菜作りっつうか

料理作りますので・・・お楽しみに~

野菜料理はやまで・・・・

lmk

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