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2014年9月29日 (月)

休みで演奏会に行き、ミシュラン店へ

昨日はお客様の演奏会でいづみホールへ

 

 

チケット完売でお花だけ届けたんですけど

 

会う事もできず…残念

 

キャンセル待ちを期待して30分

 

入れました~

 

よかった~

 

 

 

その方は70歳オーバーで

 

指揮をやっておられます。

 

かっこよかった~

 

 

感動ですね~

 

 

その後

 

ミシュラン店のフランス料理へ・・・・楽しみ~

 

予約とるのも大変・・・・

 

 

いつも勉強のためですから

 

私のお店より高い単価のお店に行くように

 

してるんです。

 

そこよりは満足できるお店でないと

 

いつのまにか

 

これを30年近くやってると

 

お店博士みたいになってしまいました~

 

食べ歩きマップ作ろうかな~

 

 

で今回のミシュラン店は

 

論外でした

 

人が食れる味の濃さをはるかに超えて

 

さすがに

 

スタッフに言いました~無理なんですけど・・・・

 

スタッフは少し怒ってましたし、

 

シェフもでてこなかったです。

 

最悪のレベルを超えてました~

 

舌がしびれて麻痺しました。

 

 

高級店だからみんな我慢して食べてるのだろう~ね

 

しかしにウチの何倍のお客様の来店でしたから

 

何も言えないですけど・・・

 

久しぶりに

 

塩と砂糖のフルコースを食べ

 

大枚をはらい・・・・

 

帰りラーメン食べておいっしかった~と

 

 

ただ私フレンチとかめちゃ食べにいってるんだけど・・・・

 

魚の旬もちょっと詳しいんだけど・・・・

 

 

今日は宇陀で畑仕事行ってきま~す・

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