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2015年3月15日 (日)

和洋折衷コース 大阪上本町ミナミ、桜鯛、個室で接待美味しい和食と会席のお店、

本日はお昼に仕出しに依頼と

 

顔合わせのご予約、夜も和洋折衷コースだらけでした。

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鍋が落ち着くかな??と思いきや

 

丹波牛のすきやき・・・・

 

 

 

 

なんかいい感じの1日でした。

 

仕出しもおもしろい・・

 

 

 

和よ折衷コース??って方に

 

 

もう今では当たり前にあるコースですが

 

割烹やまでは15年前からの人気コースです。

 

 

春の食材も満載で

 

楽しいですよ~野菜料理も盛り沢山です。

 

〆は手打ち蕎麦fです。

 

 

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料理はすべて手作りは当たり前で

 

 

野菜も畑で私が作っております。

 

 

今の時期はあんまり収穫ないんですが・・・

 

 

漬物もぬか床もいい感じですが麹もいい感じで

 

 

美味しくつかってます。いい感じのお漬物です。

 

 

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そんなこんな料理です。

 

 

本人が楽しんでやってます。

 

 

和洋折衷コース7400円、10000円、12000円

 

 

詳しくはホームページで

 

 

 

独り言ブログ

 

 

コーヒを飲む回数をへらしてるやまです。

 

 

1日缶コーヒ―1本、2本飲むのですが

 

 

それを辞めたら1日お金は1円もつかいません。

 

 

そんな生活ですねん。

 

 

休みは食べ歩きしますが

 

 

平日はもう疲れてまっすぐ家でなく布団へ・・・

 

 

くらいのレベルです。テレビは見ないです。

 

 

どんどん原始人に近づいてますが

 

 

自給自足生活とかは目指してないんですよ~。

 

 

 

料理って誰かに食べてもらって成立するからです。

 

 

自分で楽しむものでもないと思うから~

 

 

ただ私は人間関係が苦手な人です。

 

 

団体行動とか無理やし友達も少ない。

 

 

自分がやりたい事が多すぎて

 

人にあわせれないんです。

 

 

ひきこもりの逆でじっとしてられない病なんです。(笑

 

 

明日は営業してますが、火曜日は休ませていただきます。

 

 

明日は堺畑、明後日は宇陀畑と

 

もう~畑三昧です。

 

 

幸せ~です。

 

 

人間関係に疲れたらフォースを信じなさい。

 

 

フォースとはスターウォーズのヨーダの言葉です。

 

 

 

 

自分自身の理念とか信念の事です。

 

 

私はいつも悩んだら自分に問い

 

自分の信念は???

 

 

そうすれば必ず答えは見つかります。

 

なぜなら悩みには必ず欲みたいなものが絡んでるからです。

 

 

自分をよく見てもらいたい欲、お金の欲、食べ物など

 

 

だから修業とは信念を鍛える事なのです。

 

 

そうすれば

 

 

私みたいにあんまり悩みません…(笑

 

 

昨日店の子にそんな話したので・・・・

 

 

信念を鍛える方法は3年間同じものに打ち込む事です。

 

ではでは

 

 

 

 

 

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割烹やまで只今 ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、2000円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。(会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。)

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