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『割烹やま』の山内です!
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2015年10月

2015年10月31日 (土)

11月2日月曜日営業しております。

天然本クエ鍋コース半額!! ご予約どんどん入ってまいります。

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 お早目にご予約お願い致します。

 

 よく聞かれるので・・・何回も書いてますが・・

 

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  割烹やまでは天然本クエ15キロ~20キロレベルを調理いたしております。

 

 すべて泳がして入荷しております。活〆のみです、浜締めは調理いたしません。

 

 天然本クエを11月末まで半額!!も10年以上やっております。

 

 シーズン1000キロ近く提供いたしております。

 

 長崎の船一艘分すべてくらいです。

 

  天然本クエを知り尽くしたからこそできる匠があると思います。

 

  食べていただいたお客様は必ず、脂が美味しく、でもギトギトしてない

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とおっしゃいます・ 天然本クエの部位を熟知してるからこそ

 

 できると思います。ギトギトだから・・とか普通の魚やん!!と思ってる方に

 

 是非召し上がってもらいたいです。

 

 11月末まででしたら・・半額近くで提供しております。

 

  で・・・何で半額??

 

 まず12月に入荷するためにも1000キロ買わないといけないのです。

 

 その為と・・・15キロ捌くと20人前くらいとれます。

 

 その15キロが11月末までガンガン入荷するのです。

 

 ウチの店では定価では売れません。

 

 ただ・・・普通そうなると思うのです。小さなお店で20キロ入荷しました~

 

 昔は毎日1キロくらい食べてました~そうして技術を高めていったのです。

 

 まじで世界一天然本クエ食べてると思います。

 

 食べないと理解できませんので・・・

 

 世界一天然本クエを食べてる料理人のやまです。(笑)

 

  詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

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 今日は朝から堺の畑へ行きました。寒かったです。

 

 バイクで行ったんですがもうダウン来て行きました。

 

 収穫はハーブくらいですが、葉っぱも色付き拾ってきました。

 

  この色ついた葉っぱを見てこんな器を作りたい~とか夢膨らんでます。

 

  畑は堺も宇陀も順調で・・・白菜大量、ネギ、キャベツ、水菜、ホウレンソウ

 

 聖護院カブもできております。金時人参も・・・

 

   今度の休みは新しく50坪ほど増えた雑草地帯の草刈です。

 

  山とつながる土地なので・・そこに塀を作りシカが入らないようにします。

 

 その土地は蕎麦、小麦、大豆などを育てます。 

 

 後は山の木を切り倒しまくります。1年干して、テーブル、椅子など作ってみようと

 

   この時期切らないといけないのです。

 

 おもしろい事いっぱい考えております。

 

 

  

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

2015年10月30日 (金)

忘年会 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と河豚のお店

忘年会のご予約が入ってまいりました~団体様ばかりですが

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 まず1番人気はやはりふぐです。天畜養の2,5キロアップのフグのコースです。

 

 第2位は氷見の天然ブリしゃぶコースです。

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 第3位は天然本クエ鍋コースです。(定価)です。

 

 第4位松葉蟹コース第5位はすっぽん鍋コースです。

 

  天然本クエ、氷見ブリしゃぶコースはできるだけ早目にご予約

 

 お願い致します。直送ですので・・

 

 天然の魚は養殖と違って毎日お店にある事は絶対にございません。

 

 天然の魚で生簀で泳がす事ができるのも数少ないのです。

 

 ヒラメやタイでも天然は生簀で管理できないのです。

 

 だからウチのお店の生簀にはいません。

唯一ふぐのみ畜養を調理いたします。もちろん天然もOKです。

 

 なので・・当日ないものもありますので・・・

 

 だからできるだけ前日までにお料理をおたずねしております。

 

  直送は産地から来るので3日前くらいでお願いしたいのです。

 

 氷見ブリ、天然本クエ15キロ~20キロなどそう手に入るものではにです。

 

 その辺をご理解していおただければ嬉しいです。

 

 できるだけ、何でもお客様の為に仕入たいと思っております。

 

  しかも極上の素材を極上の状態で・・・

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 天然本クエの忘年会のご予約もたくさん入っております。

 

 もちろん定価です。11月末までがサービス期間でそれ以降

 

 サービスする事はございません。宜しくお願い致します。

 

 お節料理、お鍋のお持ち帰り、海鮮ちゃんこ宅配も承ります。

 

 詳しくはホームページで

独り言ブログ

 

 11月2日月曜日営業しております。

 

 3日水曜、4日木曜休ませていただきます。

 

  奈良桜井市の古民家の和食のお店で食べてきます。

 

  すごい有名店みたいです。田舎のど真ん中で1万円の会席

 

 ですよ~楽しみです。

 

  食べ歩きは仕事ですから・・・

 

   いろんな事を経験しないといけません(笑)

 

  経験の話はいいですね~

 

 

   ではでは

 

  

 

 

 

 

 

2015年10月29日 (木)

お昼の接待 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と河豚のお店

本日もお昼の接待、1時間で会席料理を提供してくださいの事

 

 割烹やまではランチタイムみたいな定食はやっておりませんので

 

 このような場面でお役に立てます。

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 接待のお客様が1時間くらいしか時間がない。しかし定食では・・・

 

 そんな時にご利用ください!!前日までご予約ですが

 

  1組のご予約で営業いたしますので

 

 料理も1時間で提供できます。しかも素材、味もかわりなく・・

 

 お店貸切ですので静か・・・言う事ありません。

 

 こんなお昼の接待にご利用ください!!

 

 もちろんゆっくりしていただけるのが一番ですが

 

 お昼だとどうしてもざわつくお店が多いのですが

 

  静かにゆっくり素材を楽しめる日本料理です。

 

 外国の方を接待する方も多いです。

 

 空港バスから近いので・・・

 

  お昼の会議してからの食事の方も大歓迎です。

 

 とにかく御店貸切ですので・・・

 

 静かにするもよし、騒ぐもよし、お子様もよしです。

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 献立も夜と同じです。ただしっ前日までにご予約ください!!

 

 宜しくおねがいいたします。

 

 詳しくはホームページで

 

天然本クエサービス期間11月末までです。

 

 お節ご予約承ります。海鮮ちゃんこ宅配 

 

  お鍋お持ち帰りなど・・・

 

 独り言ブログ

 

  来週の11月2日月曜日営業しております。

 

 4日水曜、5日木曜日休ませていただきます。

 

 連休いただいて紅葉めぐりしてきます。

 

  心を休ませてきます。 年末に向けて・・・

 

 とはいえ・・・いろいろしてきますけど・・・

 

 草刈まくりと木を切まくる予定です。

 

  新しい土地の改革です。・・・

 

  シカの塀作ったり、いろいろ自然を楽しんできます。

 

  もちろん本当の里山ダイニングみたいな事は

 

 やがてやりますので・・・とにかく今はDIYです。

 

 庭作り、縁側作り・・・

 

 

 家でもDIY・・・めちゃ楽しい~

 

 昨日も書きましたが・・・仕事を頑張れば、いろんな経験が増えます。

 

 部署が変わったり、立場が変わったり、経験が増えれば報酬が高くなります。

 

  その報酬でいろいろな経験を買うのです。

 

 そうしたら・・その経験がまた仕事の経験につながり報酬があがるのです。

 

  また経験を買うのです。

 

  こんな話を聞くとすぐお金ないとかいろいろでるのです。

 

 誤解しないでください!!経験はタダで売っているのです。

 

  仕事で経験をふやしたかったら、早く出勤すればよいのです。

 

 また。効率よく働けばよいのです。

 

 どんどんタダで経験を買うのです。そうして経験を積めば

 

 やがて報酬につながるのですが・・・

 

 私は若い頃からそれがありいがたくて仕方なかったけど・・・

 

 ただで経験が買えるなんて・・・

 

 ただ・・・今はやりたい事がありすぎ病なんです。

 

 経験依存症です。(笑)

 

   人生は短い。いろいろチャレンジしないと、考えてるヒマはない。

 

  めんどくさい事を楽しめないとおもしろくない。

 

 とにかく続ける。なにがなんでも続ける。振り返ればスゲ~自分がいる

 

  お金も時間もない。そんな時は必ず素敵な自分がそこにいる。

 

 何でも遊びだと思ったらいいの。仕事も仕事と思ったらしんどい

 

 常に自分と会話するの。他人の目ばかり気にせず。

 

 とりあえず頭下げる。間違っていようが正しいかろうが・

 そしたらみんな助けてくれるから・・

  ではでは

 

 

 

 

 

 

  

 

   

 

 

2015年10月28日 (水)

お鍋のお持ち帰り お節料理 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と

天然本クエのお持ち帰りのお問い合わせが多いですので・・・

 DSCN0574.JPG

 何人前でもご用意いたします。

 

 ポン酢、野菜などすべてご用意いたします。

 

 昆布までいれときますので・・・

 

 お店には来れない方で天然本クエ15キロ~20キロサイズを

 

 召し上がりたい方には是非おすすめです。

 

 宅配がよければ宅配もいたします。

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 天然本クエ鍋とかインタネットでよくあると思いますが

 

 まず冷凍ではない!!15キロ~20キロサイズの天然だと言う事が重要です。

 

 高い買い物ですから実際に存在しているお店の方が安心だと思います。

 

 ネット販売だけのお店が多いので・・・

 

 宅配は前日に出荷ですので、お近くの方は私が配達してもよいですし

 

 取りにきてむださると助かります。

 

 お節の場合は宅配はやっておりません。

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 31日の朝にできるので、宅配は無理なんです。

 

 なんで徹夜するかといいますと・・・できるだけできたてで

 

提供したいからです。 31日の朝にできたお節なら2~3日は必ず

 

 大丈夫ですし、もたすために味を濃くする必要もなくなりますし

 

 完璧なんです。大手さんなどもうお節を作り始めて

 

 冷凍して出荷らしいですので・・

 

 まぁ~ウチは数も少ししか作りませんが・・・

 

 31日お昼までに取りに来てくださるお客様のみの販売です。

 

  ご予約お待ちしております。

 

詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

  さて毎日やる事が多くて面白いです。

 

  早朝から起きていろいろ活動してますが

 

 朝は寒くて、寒くて・・昼暑いのに・・・

 

 朝からペンキ塗ったり、ドアを作ったり、タイルはったり

 

 DIYに夢中です。陶芸の部屋も作ったり、

 

 これが終わったら(何が??)床をすべて自分ではります。

 

 終わったら漆喰で壁塗ります。 楽しいです。

 

 11月末までにすべて終わらす予定です。

 

  なんせ休みは畑なので・・・平日も堺の畑

 

 そうそう・・・50坪畑宇陀で広くなります。

 

 今度の休みに草刈してできれば、耕して、玉ねぎスタートで

 

 行くつもりですがシカのたまり場になってるので

 

 そちらもしないと・・・木を切って網を張る支柱作ったり

 

 シカなら高さ2メートル近くの網をはらないといけないし・・

 無理なら春から野菜植えるつもりです。

 

働く事が好きです。なぜならいろんな経験ができるからです。

 

 そして得た収入でまたいろんな事を経験できます。

 

  人にどう思われようが・・私は楽しいんです。

 

  それでよいのです。私がこんな経験を増やす事で

 

 喜んでくださる方が大勢いてるのです。 

 

 自己満足で十分満足してますが・・・よかったです。

 

 明日もがんばりま~ス

 

 

 

 

   

 

 

 

 

2015年10月27日 (火)

活け座頭クジラ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とふぐのお店

本日、活座頭クジラが入荷いたしました。

恒例の活クジラのフルコースクジラづくし始めます!!

  活クジラのフルコースです。

 1万円(税別)

 

  クジラと松茸の茶碗蒸し

 前菜6種クジラづくし

 クジラの生春巻き、クジラトマト煮、さえずり、すじの

炊き合わせ、クジラベーコン、さらしクジラ、クジラタンシチュウ

 クジラ造り盛り合わせ

 皮、クジラ上身、さえずり、かのこです。

 クジラ各部位すべて入ったハリハリ鍋

 クジラのフライ

 〆にゅー麺

 デザート

 いかがでしょうか・・・あくまで活けクジラですので

  泳いでるクジラですよ~それを捌いてすぐです。

  楽しんでください!!

 詳しくはホームページで(クジラはのってませんが・・)

 独り言ブログ

 昨日は出張料理でした~疲れました。けど

 喜んでいただきまた来月も行く事が決まり一安心です。

  明日は堺の畑です。

 

  雨しだいですが・・・

 さて家もDIY中ですしそっち頑張ろうかな~

 いつかはDIYブログとかレシピブログとか

 田舎暮らしブログとか、木こりブログ、読書ブログ

 

 バイクブログとかいろいろ書こうと思います。

 趣味ばかりのブログを・・・

  それも楽しみです。

  いろいろやってる毎日をブログ

 

2015年10月25日 (日)

新蕎麦 鴨鍋 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と河豚のお店

 新蕎麦が始まります。10月28日よりスタートです。

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 今年は私が育てた蕎麦といつもの北海道の蕎麦の実のブレンドです。

 

 一年で一番お蕎麦の美味しい季節です。私も楽しみにしておりました。

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 もちろん手打ちです。手打ちのお蕎麦は喉コシよりも

 

 香りとプツンと切れる食感と余韻を楽しむものです。

 

 口いっぱいの蕎麦の香りを楽しんでください!!

 

  蕎麦にうるさい方もおまちしておりますが

 

 割烹料理屋ですのでお蕎麦のみ食べたいと言われても無理ですので

 

 そちらも宜しくおねがいいたします。

 

  そして真鴨鍋の季節と言う事でもあります。

 

 鴨鍋を食べたお出汁で鴨蕎麦で〆る。しかも新蕎麦・・

 

 なんていう贅沢なんでしょう~と言う感じ~です。

 

 この時期に鴨鍋は脂ものって最高!!です。

 

 食べた方は皆様・・・毎年食べに来てくださりますので

 

 間違いないです。お刺身盛り合わせ、鴨鍋と新蕎麦、デザートです。

 

 6500円税別

 かなりお得なコースだと思いますので・・・召し上がってください!!

 

詳しくはホームページで 

 

  独り言ブログ

 

 明日は出張料理です。毎月恒例です。

 

  徹夜です。頑張ってきます。 

 

  畑はシカとの紛争が勃発で・・いろいろ作戦考えております。

 

  そんなんも面白いです。

 

 まずは塀作りです。薪の棚やいろいろ作れてうれしいです。

 

 冬は畑が休憩なので・・創作意欲バリバリです。

  

 庭も作りますので・・・

 

 何でも自分で作ったら面白いのです。しかも愛着あるし

 

 それを・・・そんな時間あったら仕事の事考えなさい!!という人多いのですが

 

 そんなん作ってる時の方が考えつくものなんです。

 

 机の上では眠たいだけなのは私だけ???

 

  時間は有限なので・・大事にしないとね~

 

   10月ももうすぐ終わりです。

 1年なんてあっというまに終わります

  

   いろいろ楽しみましょう~

 

 

 

 

2015年10月24日 (土)

とらふぐ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とちゃんこ宅配のお店

河豚の問合せが増えてきました~忘年会のてっちりコースも含めて

 

 だんだん忘年会のご予約で埋まってまいりました~

 

 で河豚の話ですが今の時期は前日までご予約でお願い致します

 

 ご予約いただければ大変素晴らしい~河豚が入荷いたします。

 

 天然本クエ半額!!などのイベントのため仕入れても

 

 でない事が多いので・・・です。

 DSCN0681.JPG

  河豚は2,5キロアップ入荷いたしますし、天然も入荷いたします。

 

  河豚の最高級は天然とらふぐ2,5キロです。産地関係なくです。

 

  ただものすごい値段がしますので・・・

 

 なので・・・天畜の2,5キロを調理しております・

 

  こちらでは値段は半分以下になります。

 

 ちなみに・・・何回も書いてますがよく黒門市場で養殖1キロのふぐ

 

 泳いでますが・・・私なら1尾900円くらいで買えます。

 

 それを4人でわけて一人1980円です。

 

  どちらが安いのでしょう~

 

 2,5キロアップは入手困難です。・・・

 

  ただウチの店は1年通してお客様が安定してきてくださるから

 

 できるのでです。この時期はクエ食べに行こう~ハモ食べに行こう~

 

 鰻食べに行こう=松茸、筍、伊勢海老など・・・

 

 季節の素材を召し上がっていただけるから仕入も安定して供給できるのです。

 

  河豚は素晴らしいレベルで提供できます。

 

 まずは召し上がって見てください!!

 

   詳しくはホームページでhttp://yama-ue6.com

 

 独り言ブログ

 

 朝からいろいろ用事でバタバタしてましたが

 

 任務は無事成功いたしました~

 

 いろんな事をやってるので・・

 

  人生は経験が多いほど面白いですね~

 

 緊張してたので・・よかったです。

 

   またゆっくり書きます!!

 

  私はいろんな事をやってきたのですが・・最近すべて繋がる事に

 

 びっくりしております。20代で師匠に家畜の解体の仕事に行けと言われ

 

 牛や羊、豚を殺して捌く仕事でしたが・・ホント嫌でした。

 

 けどもう頭おかしくなるくらい頑張った。泣きながら・・・殺して捌いた

 

 牛や馬、豚のお産も手伝った。大声で喜んだ・・・そしていつか

 

 私が殺す日が来る。そんな毎日だったが・・しだいに慣れるのだ。

 

 これが人間なんだなぁ~と相田みつをみたいな感じ~にゆるく感じた。

 

 今、猟銃の免許をとってシカを撃つつもりです。

 

  そして捌いて調理する。イノシシも・・・

 

 割と平気にできるかもしれない。経験があるから・・・

 

  繋がってるでしょ~

 

 自分がやりたい事をやれば繋がってるんだよ~と思う。

 

 

  ただめんどくさい事を楽しんでやればよいのです。

 

   

 

 

2015年10月23日 (金)

お節料理 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とちゃんこ宅配のお店

 今年もお節のご予約たくさんいただいております。

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 常連様のお客様です。本当にありがとうございます。

 本日もかなりお世話になってる夫婦のお客様です。

 

 ウチのコースをすべて食べていただいてるくらいの

 

 しかも10年くらいのお付き合いさせていただいております。

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 本日も和の会席で召し上がられた後にお節のご予約を

 

 本当にありがとうございます。

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続いて若いカップルのお客様で本日は松茸と丹波牛のすき焼き

 

 のお客様です。ありがとうございます!!

 DSCN0512.JPG

 そして奈良榛原からいつも来てくださる常連様

 

 今日は松茸会席で・・・日本酒もたくさん飲んでいただきまして

 

 ありがとうございます。

 

  たくさんの常連様で本当に感謝でいっぱいです。

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 11月、忘年会もたくさんのご予約も・・・満足できるようにがんばります。

 

  ウチの並びもたくさんのお店が消えていっております。

 

 そんな中割烹やまはたくさんの常連様に助けていただいて

 

  頑張らさていただいております。

 

 これからも感謝がお客様に伝わるような心のこもった料理を

 

 提供いたします。

 

   お節料理のご予約おまちしております。

 

 天然本クエ半額!!も11月末までです。

 

 ご予約おまちしております。

 

  詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

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 今日は朝から堺の畑へ・・・水菜、ホウレンソウ、ネギを植えてきました~

 

 白菜、キャベツなどは順調です。

 

 バイクで早朝は気持ち良い~ですね~

 

 畑最高!!です。

 

  最近ブログを読んでくださる方が多くて嬉しいです。

 

 勝手に思った事書いてますが・・・

 

 面白いかどうかわかりませんがお付き合いお願いします。

 

  最近は毎日めまぐるしくいろんな事をしてますので

 

 ブロガーとしてはネタ多しなんですがなんせ写真がないので

 

  載せれないんですよね~

 

  ただ毎日充実してる事はたしかです。

 

  お客様にやりたい事があっていいなぁ~といわれます。

 

 ありすぎて困ってるんですが・・ただできない事はないとも思っております。

 

  努力する習慣があるからです。

 

 後、仕事が好きだからです。ただ好きな人はいくらでもいると思いますが

 

 何十時間でも休みなしでも働けます。永遠に可能です。

 

 だからお金の心配はないんです。・・永遠に働けば家族も食べていけるし・・

 

 時給500円でもOKです。それなら雇っていただけるかな??

 

  だからいろんな事ができるのです。 先々の心配がないのです。

 

 技術と体力があれば何でもできるのですが

 

 技術を得ようと思えば体力はいるのです。

 

 体力がなければ技術は得られません。だから技術を持ってる

 

 方はみんな体力があるのです。

 

   そして現場にこだわるのです。なぜなら褒められるからです。

 

 バカみたいですけど・・私もそうです。間違いなく喜んでいただけて

 

 褒めていただけるから永遠に働けるのです。

 

   もうすぐ出張料理です。徹夜です。休憩なしで40時間ぶっとおしです。

 

 でも楽しみなんです。自分で引き受けた事だし

 

 自分の限界とか見てみたいし・・・まだ余裕はありますけど・・・

 

 これが修業の成果なんです。

 

  パワハラで頭おかしいくらい働いて得た物です。

 

   まじ感謝です。

2015年10月22日 (木)

お昼のご予約 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とちゃんこ宅配のお店

  気候がよくなってきましたね~お昼のご予約が多くなりました。

 

 ランチはすべて前日までのご予約制です。

 

 献立は夜と同じコースです。会席は5000円もございます。

 

 

 時間は夕方まででしたら何時でもかまいませんので・・・

 

 お昼はお子様もOKです。

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 天然本クエ、四万十天然うなぎ、松茸会席、松茸のすきやきなど

 

  なんでもOKです。

 

 お子様連れで来れない方もご安心ください!!

 

 ゆっくり楽しめると思います。

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   天然本クエガンガン入荷しております。

 

  サービス価格は11月末までですので

 

 おまちしております。

 

 詳しくはホームページで

 

   独り言ブログ

 

 気候がよいですね~先日家のリフオームで業者

 

 さんがきたのです。作業着でいっぱいバックもって

 

 で・・・寸法はかる時にスケルを忘れた~って

 

 しかもドライバーも・・で世の中の職人はどうだこうだ

 

 言ってましたけど・・・ギャグ??

 

 私で言うたら庖丁忘れた~くらいの事だと思う。

 

 こんな出来事が多い・・・

 

  結局これなら自分でやるか~と言う気持ちで

 

 よかったですけど・・・

 

  絶対にまずは技術だと思う。必ず・・・

 

  話術ではないと思う。

 

 そして・・・私が思うのですが・・・今世の中の話術力は

 

 ここ数年めっちゃ上がってると思う。なぜなら・・

 

 ブログ、フェイスブック、ツイッターで発信できるから

 

 何でもしゃべれる。責任のない情報が飛び回ってんだけど

 

 ただそれは自由だから・・・言いたい放題

 

  それが仕事にも影響・・何でも無責任な行動、トークにつながる

 

   どの世界でもよくしゃべる。これは今後もっとすごくなるでしょう~

 

 テレビでも評論家が多いでしょ~もちろん勉強してると思う。

 

 けどね・・・現場は現場で毎日いろいろ学んでるだよ~っていいたい。

 

  机の上でいろんな情報集めてかしこい顔して語ってる人も大事だと思う。絶対に

 

 でも同じように・・・汗かいて頭さげて必死に作ってる人も必要なんですよ~

 

 そしてカッコイイと思うんだけど・・・

 

 なんでみんな机で支持する人を目指すの??と思う。

 

 私は何歳になってもボロボロでも泥臭くて頭ばっか下げても

 

も現場では光をはなつ職人でいたいと思う=それがかっこいいのです。

 

  評論家にはなってはいけません。

 

 私は魚の細胞で旨みがわかります。だけどどう表現したらよいかわかりません。

 

 なぜなら誰にも教わってないからです。本にも書いてないからです。

 

 ただ何万という魚を捌き食べて料理して食べてを繰り返しただけなので

 

 もちろん言葉化にするつもりもないです。やればいいのです。

 

 お金も時間も体力もめちゃくちゃ使って

 

 それが板前なんで・・本の話ではダメです。

 

 読書家の私がいうのもおかしいですが・・・(笑

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お神酒で火の神様に一礼

 きのう書いた暖炉の火入れ式の写真です。

 

 家の中に火があるのです。不思議ですね~

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2015年10月21日 (水)

新歌舞伎座のお客様 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とお節料理のお店

新歌舞伎座への行かれるお客様のご予約が入っております。

 

 新歌舞伎座で観覧のお客様は何時までにお店を出るとか

 

 何時に入店したいとかおっしゃっていただければ

 

 そのようにご用意いたします。17時オープンですが

 

 16時、15時何時でもおっしゃってください!!

 

 もちろん新歌舞伎座でなくてOKです。

 

 2名様から~お昼でもお昼すぎでもご用意いたします

 

 お気軽にお問い合わせください!!

  天然本クエガンガン入荷しております。

 

  天然本クエサービス価格は11月末までとなっております。

 

 本日も満席でお客様のご入店お断りしております。

 

 11月はもうかなりご予約いただいております。

 

 ご検討中の方はお早目に宜しくおねがいいたします。

 

 詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

 昨日は宇陀の畑で畑仕事なんですが・・・今宇陀では2面の

 

 畑をやっておりますが・・1面はシカの被害がすごくて

 

 昨日は白菜、キャベツ、芽キャベツ、すべてシカに食べられました。

 

 悔しい~けどいい勉強になりました。

 

 ただもう1面はまったく影響ないので無事収穫できそうです。

 

  秋の畑は最高!17ですね~

 

 今年はウチの工房に、暖炉がつくました。

 

 こちらは業者さんに頼んでつけていただきました。

 

 めちゃ苦労してとりつけていただき昨日火入れ式

 

 感動~でした。明日写真アップします。

 

  相変らず写真とってないんですが・・・うちのが

 

 撮ってくれてるみたいなので・・・

 

 

 薪の棚も作らないと・・・嬉しいです。

 

 棚作りは毎日でもしたいくらい好きです。

 

  明日お店の前で作ろうと思っております。

 

 もちろん廃材で店にはいろんな所でもらった廃材があるのです、

 

 ブログご愛読の皆様で廃材の木のある方はご連絡ください!!

 

 暖炉で燃やすのも必要ですので・・  

 

 

 後斧、鉈など、ミノなど・・大工道具があれば

 

 お譲りください!!農具、工具でも

 

  

・・・堺の畑も明日行ってきます。

 

   バイク乗るのん楽しみです。毎日乗ってますが・・(笑

 

  秋はいいですね~

 

 やりたい事だらけやし・・・

 

 

 

  

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