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2015年11月21日 (土)

てっちり 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と河豚のお店

ふぐの季節到来ですね~ふぐご予約もたくさんいただいております

 DSCN0681.JPG

 やっぱり関西人はふぐ・・・ですかね~

 

 忘年会も河豚コースとても入っております。

 DSCN0693.JPG

 河豚と言えば白子もたくさん入荷しておりますので

 

  是非白子とご一緒にいかがですか~

 

 ふぐのこだわりはさんざん書いてますので・・

 

 ただ美味しいです。・・・(笑

 

  食べ比べてください!!

 11.jpg

 お節料理のご予約も承っております。

 

 ちゃんこ宅配も。。。ご家庭で豪華なお鍋もよいと思います。

 

 詳しくはホームページでhttp://yama-ue6.com

 

 独り言ブログ

 

  本日、天然本クエを捌く時に20キロ・・・庖丁で骨を折るのですが

 013062c0eb70aa205ac980b1e6986ae60d1a87aa75_00001.jpg

 クエにはじきとばされ顔面に出刃包丁があたり・・・

 

 やばかったです。鼻の真ん中と唇を切っただけで済んだけど

 

 目にあたったら・・・怖い・・ちょっと出刃だけでは・・無理ですね

 

 怖かったです。恥ずかしいくらい鼻の真ん中に傷がありますが

 

 カミソリで切ったわけではございません(笑

 

   クエは恐怖です。20キロとなると・・もう格闘技ですから・・

 

 庖丁も振り落とすでは切れません。漫画で小出刃で関節いれて捌くとかありますが

 

 やってみぃ=って感じです。(美味しいぼう)

 

  20キロは骨は関節入っても固いです。顔面はコンクリートです。

 

 ただ顔面が美味しい事はたしかです。

 

  25日(水)はお休みです。畑仕事てんこ盛りです。

 

  明日も頑張りま=す。

 

 

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