2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

プロフィール

フォトアルバム
料理長

『割烹やま』の山内です!
ぐるなびをご覧の皆様に、
少しでも『割烹やま』について知って頂こうとブログをスタートさせることにしました。
インターネットは初心者です。。。(^^;)
情報発信がんばります!
よろしくお願いします!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« お鍋のお持ち帰り 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と天然本クエ、寒ブリ | メイン | 極上とらふぐ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と天然本クエと寒ブリ »

2017年1月25日 (水)

天然寒ブリしゃぶ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と寒ブリと天然本クエ 

とにかく寒ブリが食べたい~って方多いですね~

 0185909c73324bf1fe9d02fbefb69418e84bdd7297.jpg

 もちろん天然寒ブリしゃぶでご用意いたします。

 

 もう何回もうんちく書いてますが・・脂臭さなんてものは

 01ec99347f13b5ce1b832b9b91d12911ec21e20e2c.jpg

 ございませんのでしっかり食べていただきたいです。

 

 美味しい~と声がでるくらい旨いです。

 

 極上2,5キロアップとらふぐが水槽で泳いでいます。

 

 この河豚を食べて河豚は淡泊なんて方はいないと思います。

 

 こちらもおすすめいたします。

 

  泳ぎアンコウ~のご予約結構入ってきました~

 

 2月10日~13日の4日日間のみです。

 

 お早目にご予約おまちしております。

 

  詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

 寒すぎですね~本当に・・

 

 1月ももうすぐ終わりで・・早い~です。

 

 毎日充実していろいろやって満足しております。

 

 時間がないくらいが・・なんでもやるのです。

 

 時間があれば・・ロクな事考えない~と

 

 誰かが言ってましたが・・そうだと思います。

 

  毎日同じように生きてますが・・数ミリくらいの変化があって

 

  その数ミリに気づく事で満足してるくらいなんですが・・

 

  ホントそれでいいんです。

 

  たくさん持ってる事が自慢とか偉いというか

 

 憧れる~ように教わって生きてきましたが・・

 

 最近はあるもので満足する事ができる事が

 

 幸せ~なんだと思う事に気づきました。

 

  人と話すれば・・貧乏とか・・育ちが悪いとか

 

 また自由がないとかいろいろマイナスがでできます。

 

  でも・・受け入れる事ができなければ・・なんも解決できません。

 

  今自分のもってるもので満足して大事にしていく事が

 

 向上だと思います。

 

  それは・・物でも感情でも同じだと思います。

 

 常に自分に→を向ける・・私はいつも言って自分で自分をなおしてます。

 

  まず・・自分で満足する事だと・・人を気にしないように・・

 

 そしてミリ単位でも成長する事で喜びを

 

 物で言えば・・ウチのオーブンは17年使ってます。

 

 もう旧型もいいとこです。

 

 初めて作るクッキーやマカロンは必ず失敗します。

 01505edc4ee13fe74627f0ba5b7dde5a9b6e36abec.jpg

 新しい料理は必ず失敗します。

 

 なんせ温度が理解できないからです。

 

 今は最新のオーブン買えば・・余裕なんですが

 

 しかも自分で直して・・これまた時間かけて・・

 

 多分。経営者なら・・私のやってる事を非難するでしょう~

 

 時間の無駄だと・・

 

 でも・・失敗する事が大切なんです。

 

 私のケーキのスポンジはすごく人気あります。

 

 お持ち帰りのオファーがあるくらいケーキは人気です。

 

 なぜなら・・手で作り、しかも・・泡の立ちかげん気泡まで

 

 わかるのです。なぜなら・・このポンコツオーブンのおかげです。

 

  生地は湿度でかわるし・・天候で焼き加減が変わるのですが

 

 

  すべて手動です。ものすごい数の失敗してますので

 

  そのかわり・・今では少し時間ができればすぐにできます。

 

  なぜなら・・手動だから・・自分の手が空いて材料あれば

 

 何処でもすぐ作れます。

 

 ポンコツのおかげです。

 

 そんなんでいいのです。一番悪い所でやれば何処でも可能なんです。

 

 1回できる人が天才?でかっこいい??みたいですが

 

 私は自己満足の世界でどっぷり生きていきますので・・

 

 人に理解を求めません。

 

 自分で納得して満足する。

 

 心も同じです。私って人間で満足して

 

 後は失敗して伸ばしていくのです。

 

 自分の中の範囲でいいんです。

 

 人は関係なしです。

 

   そう思う事から幸せ感がすごくなったので・・

 

 そしたら・・人に親切になるかなぁ~と思います。

 

 まだまだですけど・・

 

 ではでは

 

 

 

 

 

 

  

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

上本町 やま のサービス一覧

上本町 やま