2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

プロフィール

フォトアルバム
料理長

『割烹やま』の山内です!
ぐるなびをご覧の皆様に、
少しでも『割烹やま』について知って頂こうとブログをスタートさせることにしました。
インターネットは初心者です。。。(^^;)
情報発信がんばります!
よろしくお願いします!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 天然本クエ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と松葉蟹、寒ブリ | メイン | 天然鰻 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と天然本クエ と寒ブリ »

2017年2月25日 (土)

天然とらふぐ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と天然寒ブリと松葉蟹

天然とらふぐのお問合せが多いです。

 

 毎年この時期ガンガン入荷するのですが・・

 

 で漁師さんの問合せたところ

 

 水温が低いので餌を食べないみたいです。

 

 来月そうですね3月半ばくらいに

 

 ガンガン上がるらしいです。

 

 ちなみに・・世の中のほとんどの

 

 天然とらふぐ専門店はこの時期買って

 0153b6e73a5349a61414317eda6f6ecde520e0ec0e.jpg

 年末まで冷凍して提供する事が多いです。

 

  年末に・・ハイハイ!!で軽く天然とらふぐ

 

 を入荷できる事は不可能なんです。

 

 まず・・水槽で管理できない

 

 すぐ暴れて・・死んでしまします。

 

  私も今まで何十回もチャレンジしましたけど

 

 無理です。二日生きたらいい方です。

 

  一番の理由はそんなにお客様の需要がない事です。

 

 ですから・・

 

  ですので・・

 

 3月中頃からでしたら・・2,5キロサイズ入荷いたします。

 

 お好きな方はこの時期是非食べてください!!

 

   お待ちしております。

 

 ちなみに・・今でも入荷できますが・・1万5千円~になります。

 

   もちろん活け天然とらふぐコースです。

 

  天然本クエ鍋のご予約すごく入っております。

 image001.jpeg

 シーズン終わるまでに・・是非召し上がってください!!

 

 詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

 今日も誕生日で歌いました~

 

 実は・・18年でもう数百回歌ってます。

 

  ケーキもその数は最低作ってますね~

 

 本日のお客様は・・

 

 もうシーズン通して・・何回も来てくださってます。

 

 奈良大和高田から・・来てくださってます。

 

   もちろん歌いました・・

 

 それで・・今年一年の目標を皆様に言っていたてますが・・

 

 もう数百人に言ってます。

 

 今回の目標は・・割烹やまに秋に来れてないので

 

 松茸を食べに・・仕事が秋が忙しく

 

 松茸は食べに来れてないみたいで・・

 

  今年は必ず・・と

 

 「最高の目標だと思います。」(笑

 

 こうやって・・いろいろな方と

 

 出会い・・仲良くしていただいて

 

 感謝だなぁ~と思います。

 

 実際、私は・・お客様とお話する事は

 

 

 ほとんどないんです。

 

 だから・・何回も来てくださるので

 

 こうやってお話させていただけるのです。

 

  ありがたいなぁ~と・・心にしみます

 

 奈良から来られるのでしたら

 

 宇陀のrestHouseやまにも是非来ていただきたいと

 

 思います。

 

  今日まで断食しょうかなぁ~と

 

 体調もよく・・お腹もすかなくなったんです。

 

 すごいです。

 

 今まで最高3日間でしので・・4日目から楽になるんて・・

 

 損した気分です。

 

 ただ体重は昨日と同じです。・・

 

 本に書いてあった通りです。

 

 すごい!!と思いました。

 

  1日食べなくて・・体重同じですよ~

 

 マイナス5キロのままです。

 

  7日間くらいなら平気にいけそうですが

 

 月曜日は畑仕事と車を長く運転するので

 

  今日までにして明日は少し食べます。

 

 これからは糖質お制限で・・

 

 頑張ります。

 

 

 

  

 

 

 

  

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

上本町 やま のサービス一覧

上本町 やま