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2017年3月25日 (土)

すっぽん 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と金目鯛、鳴門鯛

毎日すっぽんを調理しております。

 ご予約が多い~です。

  すっぽんっの旬は??春~夏です。

 夏は天然、冬は養殖と言われております。

  年配の方の接待によく利用されております。

 後・・板前の腕を見る素材と言われております。

 昨今は・・すっぽんも水炊きで

 ポン酢のお店が多いですが

 すっぽんは出汁で食べる方が美味しい=です。

   っていうか・・少し水炊きはグロイと思うのですが

 ただ世の中には・・すっぽん好きがたくさんいます。

  ですから・・それもありみたいです。

 私は酒と醤油だけです。

 後は何も入れません・・

  それが基本です。

   生血、肝造り、卵、前足造り

  すっぽん鍋、唐揚げ、ぞうすい、デザート

 です。しっかり召し上がってくださいませ~

   鳴門鯛・・金目鯛、のどくろ・・筍会席など

 いろいろ入荷できます

 詳しくはホームページで

  独り言ブログ

  毎日いろいろな事してます。

 自転車の解体です。

  タイヤもすべてぐちゃぐちゃを

 いただいたのですが・・

 もうすぐガレージにバイク君が来る予定ですので

 早めに・・直しておこう~と

  これからの季節・・いい感じ~ですし

  美術館とか行きたいですね~

 しかし・・月曜日が休刊日・・図書館も・・

 休みがかぶってますが・・

 朝・・行こうと思ってます。

 バイクは止めるのがめんどくさいので

 自転車・・タイヤを直せれれば・・

 お金はかからないんですが・・

 もう破れていれば・・結構かかります。

 昔の自転車でおしゃれなんですが・・・

 考えよう~

 私は乗り物と道具、工具とかやたら好きです。

  機械が好きなんです。後刃物とかも好きです。

  電化製品も好きです。

  でも・・昔のが好き・・なぜなら修理できるからです。

 もともと修理できるように作ってあるからです。

 今の機械は修理できないように作ってあります。

 ちゃんと業者にしてもらうように・・つまらない。

 割らないとはずせない・・とか

    昔は何でも直せたのに・・

  性能より頑丈とか・・軽いより重い

 そんな製品が好き・・アメリカっぽいのが好き

 靴でも服でも今は性能重視またはデザイン

  私がはいてる靴なんて10年履いてますが・・

 重い・・硬い(履くのも脱ぐもたいへん)

  歩くにくい・・

 そんな靴なんですが・・10年超えて・・やっとなじんできました

 今は最高の履きここちです。

 しかも磨けば・・ホント味がでていい感じ~

   昔よく・・一生もんだから~・・っていって

 買ったけど・・ほんまに一生もんですね~

  古いものほど・・愛着がわく今日この頃です。

  昔は・・携帯とか新しい物すぐ買ってたのに・・

 ではでは  

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