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2017年4月20日 (木)

ゴールデンウィークは休まず営業いたします。 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と天然本クエと金目鯛

まだまだ 接待が続く今日この頃です。

 

 部署の移動などで顔合わせの為の接待が多いです。

 

 ゴールデンウィークのお問い合わせも多くいただいております。

 

 休みません・・です。

 

 仕入の関係が複雑ですが・・

 

 とにかく頑張ります。

 

 ご予約もたくさんいただいております。

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 後・・ちゃんこ宅配もたくさんいただいております。

 

   ゴールデンウィーク・・実家に帰る方など

 

 に大好評です。お家で贅沢鍋も喜ばれております。

 

  ゴールデンウィークにハモのご予約も入っております。

 

  走りのハモですがご用意できます。

 

 それでも美味しいハモをご用意いたしますから

 

 ご期待ください!!

 

 筍会席まども人気しております。

 

  ゴールデンウィークはゆっくり

 

 くつろいでいただけたらいいと思います。

 

 お昼もご予約おまちしております。

 

  団体様もご予約おまちしております。

 

 詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

  今日から断食です。

 

 日曜日まで・・やります。

 

  これで3キロ痩せれば・・嬉しいのですが・・

 

 まぁ。。毎月20日は断食習慣です。

 

 とはいえ・・味見するので・・断食とは言えませんが・・

 

  休みは暴飲暴食してますので

 

  休憩ですね~

 

    次の休みはシカ料理ばかりのお店です。

 

 三重の山奥へ・・遠いのですが

 

  勉強の為行ってきます。

 

  いずれ・・ハンター目指してますので

 

  5月1日が 銃砲の実技です。

 

 

 いろいろありましたが・・やっとです。

 

 初めての経験になるので・・ドキドキします。

 

 講習の後・・実技試験です。

 

  この先・・許可をいただけたら

 

 週1回は練習して・・今度は狩りのテスト受けて

 

  それでハンターです。そこから奈良の猟友会に入るのですが

 

 

 私の休みは月曜日しかないんです。

 

  さて・・いろいろ難題がありそうです。

 

 ですから・・射撃の練習だけはしっかり

 

  やっておこうと思います。

 

   10年後は完璧なジビエ料理・・

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  すべて自分で・・そして熟成まで完璧にして

 

  ジビエの料理の究極まで突き進みます。

 

   その為に・・食べまくりにいきます。そして

 

 買ってきても自分で調理して食べまくります。

 

 ではでは

 

  

 

  

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