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『割烹やま』の山内です!
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« 天然鰻 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とハモ料理のお店 | メイン | 天然すっぽん 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とハモ料理の店 »

2017年8月11日 (金)

中国産松茸と松坂牛のすき焼き 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食とハモ料理のお店

8月14日月曜日営業しております。

 

  お盆休み頑張っております。

 DSCN0403.JPG

 中国産極上松茸が入荷しております。

 

 中国は今が旬です。松茸大量にきております。

 

  そして・・すき焼き・・現在は松坂です。

 IMG_0566.JPG

 もしかしたら・・神戸牛、佐賀牛、伊賀牛です。

 

   脂のバランスで考えます。

 

 ただ・・お客様・・松茸すき焼き食べるなら今です。9月末まで

 

 中国産松茸が最高です。10月からは国産なんです。

 

  しかし・・日本に合わせて・・11月の中国産はよくない・・

 

  日本に合わせるからです。

 

  だから・・今です。でもしかしそれで・・国産も10月から入荷しますが

 

  やっぱ値段との戦いなんです。

 

   キノコとしてはやはり高すぎるのです。

 

   1本上物しか買いませんが・・最低1万円でしたら・・

 

  私が調理するより家で1本焼いて家族で分けた方が

 

  いいと思うのです。 いろんな料理するにも2本はいるので

 

  すべて国産の松茸会なんて・・私は出会った事がない・

 

 しかも親指くらいの松茸で・・

 

   で・・今。。迷ってるんです。国産松茸で・・

 

   とじはいえ・・中国産が旬の今・・夏バテ解消も含め

 

  松坂牛のすき焼きと中国産松茸・・いいとは思いませんか??

 

 ご予約お待ちしております・

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 ハモ、鱧、はもです。すっぽん、ウナギも入荷できます。

 

 詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

  お盆休みで・・渋滞お疲れ様です。

 

   60キロって考えられないですね=

 

  なんせお盆とか休んだ事がないので

 

  平日休みでよかった~

 

   そんな私は今はリフォームにハマってます。

 

 毎日少しづつ・・壁紙変えたり、床をやりかえたりしております。

 

   面白いですが・・やり出すと辞めないので時間があっというまに

 

   睡眠がなくなるのは・・この時期は危険ですので

 

   ほどほどにします。

 

   1日中暑い所にいるので・・厨房温度は何度なんだろう~

 

   それでも寒いよりいいんです。

 

 足腰が痛くなるより・・情けないですが・・冬はコシが痛い。。

 

  今週は畑にいけないので・・畑の雑草というか草が怖い・・

 

  2周空くと50センチ伸びてるから・・

 

  ではでは

   

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