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2017年9月26日 (火)

国産松茸会席 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ

三重県赤目の松茸・・日本中から買い付けが来るくらい有名です。

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うちのrestHouseから車で15分くらいの所にあります。

 松茸そのものがすごくよいです。主に東京から買い付けに来る人

 

 ばかりです。・・私もびっくりしました・・松茸の競り販売店に行って

 

 かなりいいです。極上すぎます。またブログで紹介いたします。

 

 天然本クエ15キロ~20キロサイズ入荷しております。

 image001.jpeg

 何回言うねん~くらい言ってますが11月末までサービス価格です。

 

  12月は一切の交渉も受けません。

 

 ですから11月末までに召し上がりに来てください!!

 

 北海道の天然ブリが話題になってます。お問い合わせも多いです。

 

  いつでも入荷できます。

 

 天然ブリしゃぶ~ご予約承ります。

 

  天然うなぎ・・すっぽん・・本日もご用意いたしましたが

 

  最高!!です。間違いないです。

 IMG_0566.JPG

  松茸会席、松坂牛すき焼きも・・宜しくおねがいいたします。

 

 10月、11月はジビエ料理もたくさんご用意していくつもりです。

 

  ジビエコースをフレンチで・・12月は忘年会シーズンでできませんので

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  10月、11月限定で・・今・・必死にコースの献立考えております。

 

   フランスからの輸入の野鳥系とラム。シカ、鴨になると思います。

 

  これぞフレンチ・・もちろんガストロノミー系のフレンチになります。

 

   新蕎麦のガレットなど・・素材にこだわり・・

 

  それで・・生地・ソース・野菜・デザートのアイスまで

 

 すべて・・私が作っております。

 

  変な見た目で季節を味わうのではなく

 

 舌で季節を感じていただけるコースとなります。

 

 最近のガストロノミ系のフレンチは土に見立て・・

 

  アスパラが生えてるとか・・ミネラルとか

 

 もう農薬野菜の盛り合わせで・・そんな味がしたり

 

  ではなく・・季節の野菜の味・・しっかり野菜の味がします。

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  そんなフレンチのコースです。

 

   こちらもブログに載せます。

 

    11月は・・restHouseやまで天然本クエサービス価格で・・

 

  のご予約承っております。とはいえ月曜日限定ですが・・

 

    何組かご予約入っておりますので

 

  お泊りでなく日帰りのみの食事コースとなっております。

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  紅葉の季節、温泉の季節・・いかがでしょうか~

 

 

  10月はすべてご予約いっぱいです。

 

 12月は営業しないと思います。

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  後・・お節料理のご予約も承ります。

 

  詳しくはホームページで

 

  

 独り言ブログ

 

 畑仕事・・最高!!ですね~昨日も4時間みっちり畑で働いてきました。

 

  RestHouseやま の仕事もありますので・・大変と思いきや

 

 やっぱり楽しいです。・・

 

  それを調理できる楽しみなんて・・最高です。

 

  栗も拾い・・今年の冬は栗や柚子や柿いろいろ植えていきたいと思います。

 

  山の力はすごいですよ~

 

  桃栗三年柿八年で育てていきます。

 

    楽しみ・楽しみ

 

  ではでは

 

  

  

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