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« 天然本クエ半額!!11月末まで 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ | メイン | 松茸会席 松茸すき焼き 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ »

2017年9月22日 (金)

シャトーブリアン 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ

天然本クエ16キロ入荷いたしました~

11月末まで半額!!です。

 

  シャトーブリアンを買いに・・昨日三重まで行ってまいりました~

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 まぁ・・畑から近いんですよ~

 

  今回も最高級・・の中の最高級です。

 

  牛の中で一番高い部位です。

 

  でも・・食べる値打ちはありすぎます。

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  美味しい~です、

 

   若い頃は焼肉だったんです。確かに・・

 

  いろいろ食べれるし・・って思ってました。

 

 しかし・・シャトーブリアンを食べると・・ステーキがいいとなります。

 

  なんというか・・肉ってこれだ~って思うのです。

 

   美味しさ感動するってこういう素材なんだなぁ~って

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 改めて思いました。後・・私は料理というか素材は余韻が美味しいか?

 

 と思っております。・・魚でもそうです。

 

  野菜でもそうです。食べて飲み込んだ後。。どれほど

 

 口の中に旨みが広がるか~です。

 

  で・・シャトーブリアンは大草原の中を走り抜ける風くらい

 

   口の中をかけめぐります。

 

  是非大草原の風を感じてください!!(笑)

 

海の風を感じたい方は天然本クエを・・こちら海の世界で一番高級魚

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 です。 後・・山の風を感じたい方は夢の森℞estHouseやま  で・・

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 詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

 昨日は月曜日の代休で休みでした

 

 畑仕事をしてたのですが・・秋の風が涼しく

 

  虫の音色もよく・・最高でした。

 

  畑仕事は最高です。 

 

  白菜を植えてきました。

 

  台風で心配だったフェンスも完璧で安心です。

 

  足跡もまったくなかったです。

 

 冬の間に頑張って土作り頑張ります。

 

 これが大変なんです。

 

  カチコチの土を耕すのです。

 

  うちの新しい畑は・・笹の草原でした・・それを草刈して

 

 根っこを切って彫り上げて・・シャベル何本もおって・・

 

  それで半分畑になりました・・

 

 ただその笹も利用されてます。お刺身とか焼き物の下にひかれてる

 

でしょ~

 

 それをまだ続けながら・・畑を広げております。

 

  広いのでゆっくりいきます。

 

  もう1面は完璧な畑ですので・・こちらはいい感じ~です。

 

 今日も栗ご飯の栗なんですが・・近所を栗拾いしたんです。

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  そんなんが美味しい時の感動~たまりません。

 

 野菜もそうですが・・よくお前のやってる事は自己満足なんだよ~

 

 って言われますが・・自己満足ですが・・何か??

 

 私は人の評価など・どうでもいいんです。

 

 自分が楽しいかどうかです。自己満足なんです。

 

 ただ・・誰もマネできないくらい真剣に自己満足やってます。

 

  もうめんどくさい事ばかりやってます。

 

 自分が面白いから~やってます。やっぱり自己満です。(笑)

 

  ではでは

 

  

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