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『割烹やま』の山内です!
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« シャトーブリアン 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ | メイン | 松坂牛ステーキ会席 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ »

2017年9月23日 (土)

松茸会席 松茸すき焼き 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ

天然本クエが入荷しております。只今、半額!です。11月末までです。

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 お昼のご予約でもOKです。前日までにお願い致します、

 

 接待で松茸と松坂牛のすき焼きがよくでております。

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 松茸は中国産ですが極上です。来月中くらいから国産も入りますが

 DSCN0512.JPG

 一回食べに行ってきます。松茸販売所の横に料亭がありますので

 

 そこで松茸会席食べて今年の松茸を考えます。

 

  今、私が調理し中国産と比べて・・どうか?価格的にとか

 

 考えてしまうのです。だから・・誰かが調理した松茸を食べてから

 

  その松茸を仕入れて自分で調理してどうか??コスパとか考えて

 DSCN0403.JPG

   去年は今仕入れえる中国産のサイズで1本3万でした。

 

 松茸会席の焼き松茸のサイズです。だから全部国産にすれば

 

 だいたい3本は1人前でつかっているので9万円になります。

 

  食べた方は理解できると思いますが・・

 

   中国産ですが極上です。それを国産にすれば9万

 

   です。でもでも1本を親指くらいとか笠が開いてるのなら・・」中国産の方が

 

  いいですし・・って話なんです。

 DSCN0401.JPG

    今の所・今年の時価がわかりませんので・・

 

   ただ・・松茸の為なら・・金はおしまないぜ~みたいな方

 

 世の中大勢いてはるのです。・・そんな松茸愛好家の方

 

   おっしゃってくだされば・・赤目の松茸を仕入ます。

 

  私の畑から車で20分くらいの所にあります。

 

 もちろん見て選んで買います。

 

   お任せください!!

 

 ただ・・今の季節の中国産とてもいいです。

 

 今のうちに・・松茸食べてみてください!!

 

 そして松坂牛のすき焼き・・ほんまにいいですよ~

 

  是非松茸と楽しんでください!!

 

  詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

 気持ち良い気候で・・いいですね~

 

  奈良県宇陀市上笠間「℞estHouseやま」は気持ち良い

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 から肌寒くなります。・・月曜日のみ営業ですが・・

 

  10月はご予約いっぱいになりました。

 

  11月は天然本クエのご予約のみ承ります。半額のこの時期

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 に暖炉で温まりながら・・畳の上で天然本クエも贅沢だと思います。

 

  この11月は紅葉も始まり、赤目四十八滝もすぐ、室生寺もすぐ

 

  少し離れてますが・・曽爾高原・・ススキで有名な・・そして

 

   赤目温泉、曽爾高原にはお亀の湯と

 

    関西の観光スポットがすぐにございます。

 

 名張までもすぐで・・名張にはもうなんでもありますので

 

   困る事もどざいません。

 

  紅葉見て温泉入って・・天然本クエ鍋もよいと思います。

 

   ご興味のある方はお気軽にお問合せくださいませ~

 

割烹やまは大阪上本町にございます。 奈良名張から近鉄電車で1本

 

  です。restHouseやまで知り合ったお客様ももう何回も

 

   大阪上本町の割烹やまに来てくださってます。

 

   逆にrestHouseやまに来られた方で・・料理関係なく

 

   お店の空間だけで・・満足していただいております。

 

  短い秋を・・少し遠出してみてはいかでしょうか~

 

    ではでは

   

 

 

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