2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

プロフィール

フォトアルバム
料理長

『割烹やま』の山内です!
ぐるなびをご覧の皆様に、
少しでも『割烹やま』について知って頂こうとブログをスタートさせることにしました。
インターネットは初心者です。。。(^^;)
情報発信がんばります!
よろしくお願いします!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 天然本クエ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席 奈良天然本クエ | メイン | 海鮮ちゃんこ宅配 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ »

2017年9月28日 (木)

奈良RestHouseやま 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ

紅葉の季節でRestHouseやまのお問合せがおおいですので・・

 0124b74eb8d2580e1dca3cb19068bf4a828f729ec4.jpg

そうなんです。ほんまに月曜日しか営業してないんです。

 

 それと10月はご予約すべて入りました。

 

 11月はお泊りなしですので・・レストラン営業で同じ日に2組

 

 まで入店できますので・・空席ございます。

 

  11月は天然本クエ鍋のコースのみです。サービス価格ですので

 

  是非いらっしゃってください!!

 

 restHouseの12月の営業は未定です。お節作りまで体力が持つか心配ですので・・

 

  奈良restHouseからの割烹やまのお客様も増え・・

 

 少しづつ・・繋がってきました。

 

  お問い合わせや土日のrestHouseのご予約

 

  たくさんいただいておりますが・・

 

  一人の料理人が2件やっているので・・

 

  ただ・・適当に任せてとかは考えておりません。

 

 restHouseも来ていただいて・・必ずよかった~と

 

 言ってもらえると思うから月曜日のみ営業しております。

 01d10305e056bb88b18e89b146ee6290a746ab2998.jpg

 来られた方は必ずご予約をまたいただいております。

 

  それくらい~気持ちのよい空間です。

 01d41ae10b01f2dc775c6727ad4ae46eaba0dc090f.jpg

 宜しくお願い致します。

 

 11月末まで天然本クエがサービス価格です。毎年恒例です。

 01a223af54915ecce26fa6036205d7edbb55e1f956.jpg

 毎11月最後の週でご予約いっぱいで入店できない方

 

 たくさんいらっしゃっております。

 

 それでも12月は正規のお値段になっております。

 

  宜しくお願い致します。

 

 秋の会席、松茸会席、松茸すき焼きも大人気です。

 IMG_0566.JPG

 お待ちしております。

 

  詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

   来週月曜日、火曜日は奈良restHouse営業で大阪割烹やまはお休みいたします。 

 

    世の中で月曜日だけ営業のお店なんてないでしょうね~

 

  一人で2件の調理やってる自分が面白いです。

 

  夢の森RestHouseやま

 

   私の夢の塊みたいなお店です。

 

  まだまだ・・途中ですが・・こんな事、あんな事を

 

 叶えてくれるお店です。

 

 こんな料理を提供したい・・こんな器を作りたい・・

 

 こんな水・・こんな空気・・理想が凝縮されて

 

  ニヤニヤしております。

 

   奈良県宇陀市上笠間にあるのですが・・

 CIMG0844.JPG

  私はずっと堺の端っこで畑をしてました

 

  毎日往復2時間かけて・・堺で小さな畑を耕して

 

  野菜を作ってました。そんな小さな畑でも家賃は高かったです。

 

   汗びっしょりで1時間かけてバイクで帰ってきて

 

  シャワー浴びて市場へ行って・・の毎日でした。

 

  もう少し広い畑が欲しい・・と思うようになり

 

   探し始めたのが奈良県宇陀市に行ったきっかけです。

 

  山の上なら毎日朝露で水やりしなくても育つ・・

 

  そんな考えでこの奈良県宇陀市上笠間で畑を買い

 IMG_0544.JPG

  休みの日は畑を楽しむようになりました。

 

  無我夢中で畑仕事を何年かやってる間に

 

  畑の事も少しはわかるようになり

 

  次は陶芸も・・と思い

 

  自分のやりたい事がどんどんできる環境に

 

   いつかここでお店を持ちたい・・と思うようになりました。

 

  もちろん夢のまた夢です。

 

   そんな思いが届いたが・・早く届きすぎたんですが

 01b858ca5500db38716eded75e56057f2063122139.jpg

  restHouseの物件を譲っていただけるお話しがきました。

 

  1分で決めました・・いや10秒で決まってました。

 

   自分でもわからないくらい早い時が経ち・・

 

   今そんなお店をやって・・畑もしてる・・

    頑張らないと・・と思い・・頑張りすぎないと・・と思い

  進んでいってます。・・

  物語で書きましたが・・初めて大阪でホテルの寮に入った時の所持金は

  100円でした。後はみんな施設の子にあげて・・絶対辞めれない状態で

   働きました。小学校6年から始めた新聞配達も含め・・生きててほとんど年中無休でした

   でも・・楽しいんですから~・・料理が面白いんだから~

   それでやってるだけですから~

  今でも1ミリくらい成長してたらいいのに~と思ってます。

   くやしいくらい・・成長しないんです。

  だから・・まだまだ修行中~です。

  ではでは 

 

  

 

  

 

    

 

  

 

  

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

上本町 やま のサービス一覧

上本町 やま