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『割烹やま』の山内です!
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« シャトーブリアン 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待、和食と会席天然本クエ | メイン | 天然とらふぐ 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で接待美味しい和食と会席のお店 »

2017年10月 7日 (土)

すっぽん 大阪上本町ミナミ、ランチ個室で和食と会席天然本クエ

10月9日の月曜日(祝)は営業しております。

よく10日火曜日は休ませていただきます。

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まだまだすっぽんが人気です。

 

 夏の疲れをすっぽんで癒してください!!

 

 毎日のように調理しておりますが・・いい感じ~です。

 DSCN0871.JPG

 すっぽん鍋に松茸を追加して食べるのもすごくいいと思います。

 

  私も得意にしておりますので・・是非召し上がりに来てください

 

  女性の方からのご依頼が多いです。男性の方も

 

 年4回くらいは食べる方多いですね~

 DSCN0688.JPG

 天然本クエのご予約もたくさん入っております。

 

 11月末までサービス期間です。

 

  ご予約おまちしております。

 

 詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

  3連休の始まり~ですね~

 

  お店はゆっくりしております。

 

  私の人生で3連休なんて数える程度しかないです。

 

  独立するまで・・1回もなかったですね~

 

 3連休あれば・・何するか??とか考えて妄想して過ごしてました。

 

 ここ最近は年1回は3連休をとるように心掛けております。

 

  ただ・・畑仕事があるので・・畑中心になってしまってます。

 IMG_0544.JPG

 残念ながら・・まだまだ・・旅行とかの余裕はないみたいです。

 

  ただ満足しておりますが・・

 

  畑は私の思いに素直ですから・・一生懸命やれば・・

 

 たくさんの美味しい野菜ができるが・・手を抜けば・・一切

 

 野菜はできません。そんなわかりやすさが好きです。

 CIMG0844.JPG

  週1回ですので・・いろいろ畑も迷惑かけてますが

 

  この子らは・・それもわかって育ってくれてます。

 

  自分でもすごいパワーを感じます。

 

 実は最近月曜日は雨続きで畑仕事がうまくいかなかったんです。

 

 でも・・すべてちゃんとうまく育ってます。

 

  「雨でもちゃんと見てくれてるから~ 私達も頑張ってる」

なんて言葉が聞こえてくるようです。

 

  自分のできる時間心こめて野菜作りする!!そこから

 

 何か大切な物を学んでる気がします。

 

  そんな1回やったとか・・農業経験があるくらいではダメなんです。

 

  料理も同じ・・もっと深い愛情みたいなものが芽生えないと

 

 いけないんです。・・そこから始まり~だと・・

 

  そう思います。

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  白菜がいい感じ~カブも大根も・・

 

  最高ですね~

  楽しみ、楽しみ

  ではでは

 

  

  

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