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2017年12月15日 (金)

松坂牛のすき焼き 大阪上本町ミナミ、個室で接待美味しい和食と天然本クエのお店

忘年会で魚を食べすぎた方も多いと思います。

 IMG_0566.JPG

  そんな方の忘年会におすすめが松坂牛すき焼きです。

 

   すき焼きなんて・・と思ってる方多いと思うのですが

 

  絶対に美味しいです。

 

  今年は特に多いと思います。

 

   肉質はもう最高ですから・・

 

  楽しんでいただけると思います。

 

  もちろん・・割り下も自家製でさっぱりしております。

 

  卵のこだわりにも注目していただきたいです。

 

  松坂牛すき焼き・・是非忘年会、新年会で・・

 

  天然本クエ20キロサイズ入荷しております。

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  後・・すっぽんも人気です。

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  氷見天然ブリもおすすめです。

 

  詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

  今年は寒い12月ですね~お風邪に気を付けてください!!

 

  これからクリスマスとイベントがいっぱいですね~

 

   とはいえ・・生きてて忘年会とか団体でしたことは一度もないです。

 

  あたりまえですが・・クリスマスもないです。

 

   12月は寝れたらOKです。

 

  お店が忙しいというよりも・・予約の魚が手に入らない

 

  とか・・そんな世界です。徹夜で並んだり・・

 

  それで手に入れたら・・びっくりの価格だったり

 

   ないものを手に入れるってそういう事です。

 

  まぁ・・この3年でそんな事も少なくなると思います。

 

  そんなこだわりの素材を扱うお店が減るからです。

 

  なんで・・減るか・・

 

  めちゃくちや店主が労働しないといけないからす。

 

  人手は高い。募集代も高い・・辞められると困るので

 

  働かす事ができない・・できるだけ自分でしないと

 

  それが人件費の節約になると・・

 

 

 

   で・・その素材が売れるか??というとそんな簡単には売れない

 

  そもそもその素材を美味しいといわれるように調理できるまでが

 

   苦しい・・それこそ・・正月、クリスマスなんてない!!

 

 市場に顔を売れるまで7年はかかる・・

 

  でないとこだわる素材自体を見る事もできない・・

 

  でも・・頑張ってやっていくと

 

 やはり・・うれしい出来事はいっぱいあります。

 

  料理人になってよかったなぁ・・って

 

   そんな小さい出来事の中で喜びを見つける事が

 

  それが幸せになる方法だと思います。

 

  世の中・・情報だけが独り歩きして

 

  なんか・・すごい人が多すぎるんです。

 

  でも・・すごい人になる必要はないと思います。

 

  そんな比べる必要もないと思う。

 

  今・・自分に必要な事で満足すれば・・

 

  幸せ=満足度として考えれば・・なんだって結構・・日本って国は

 

 満足してると思う。私はそう思う。

 

  で・・幸せになるのは簡単ではないと思いますが・・

 

 満足する方法はわかります。

 

  今自分のあるもので満足するのです。

 

  今を生きるって事です。

 

 今自分のやってる事です。

 

  私は今・・パソコンの前で打ってます。

 

  極寒の中打ってます。今・・文章を考える事に集中しております。

だから寒さは気になりません

 

 今に集中しております。嫌な事もいい事も考えておりません

 

  それが来年のテーマです。

 

 今・・自分のやってる事に集中しょう~です。

 

 いろんなことを頭がいっぱい考え出すと

 

  ダメダメ・・今に集中・・・

 

 何があっても・・自分の必要なものは自分がもってる

 

  そう思えるようになるためです。

 

  未来、過去でなく現在です。

 

  そうすれば満足できる気がします。

 

  ではでは

 

 

 

   

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