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2018年1月12日 (金)

極上もつ鍋 大阪上本町ミナミ、個室で接待美味しい和食と天然本クエのお店

もつ鍋?? やまで???って方多いと思うのですが

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 割烹やまでは松坂牛を仕入れております。

 

  って事はモツも入荷できるのです。

 

  で・・私達も最初食べてびっくりしたんです。

 

 おいしさに・・であっちこっちモツを食べに行きまくったんです。

 

 ちなみに・・九州までも・・

 

  でも・・やっぱり松坂牛のモツ美味しいんです。

 

  ただ・・よくあるもつ鍋のような・・鶏ガラとか豚骨とか

 

  でなく・・和ベースです。カツオと昆布の出汁で

 

  もつ鍋をしちゃいます。

 

  出汁がやばいです。

 

  美味しいです。完璧に・・

 

  ホントもつ鍋屋したいくらいですが・・そんなに簡単に松坂牛のモツ

 

 は手に入りませんが・・ですから・・ご予約制で・・やってます。

 

  先日・・お客様に頼まれて・・久々食べたのですが・・年配でもいけるおいしさです・

 

  出汁飲んで・・うまって思い・・モツ噛んでウマって

 

 野菜食べてうまっ・・ってを繰り返す事になります。

 

    わざわざ・・割烹やまで・・仕入れるんです。

 

  別になくてもいい素材ですが・・最高級のモツ鍋

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  魚のお造り、もつ鍋、焼き魚と焼きモツ 〆はラーメンかニュー麺で

 

  5000円(税別) 試してみてください!!

 

 モツ鍋のあとで書くのも・・変ですが・・

 

  天然本クエ、天然氷見ブリ、松葉ガニ・・極上とらふぐ・・ご予約おまちしております。

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  松坂牛すき焼き、シャトーブリアンまで入荷いたします。

 

  詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

    この寒波で野菜がまた上げるんでしょうね~サルに被害もすごいみたいです。

 

  うちの畑はどうでしょうか~しっかりとフェンスを立てたので大丈夫だと思いますが

 

 サルなら・・終わりです。

 

  サルはいないと思うので安心です。

 

  今年は去年以上の野菜を作ろうと思います。絶対に奮闘するからです。

 

  もう毎年毎年高くなると思います。

 

  その準備でうちは自給自足目指します。

 

  鹿とあらいぐまのフェンスを作ったので

 

 やる気満々です。冬の間に土作り・・これが命です。

 

  野球選手の自主トレと同じです。1年戦える土作りを今頑張り

 

 体力ある野菜を年中育ててます。無農薬って大変なんです。

 

  土に体力なければ・・虫がわくので・・この寒い時期に

 

  土を掘り起こし冷たい空気あてて・・落ち葉とか腐葉土入れて

 

  いらない虫を掘り起こし冷気で殺し

 

   土をやる気にするのです。人間をやる気にするのは大変ですが・・

 

  土は・・耕せば耕すだけ・・元気になります。

 

  そうする事で科学肥料をいらない土ができるわけです。

 

   その科化学肥料に虫がわくのです。

 

 で農薬がいるという話です。

 

   で・・作ってる人間が「野菜って食べる物」を忘れてしまうのです。

 

  料理も同じで物で考えてしまうのです。

 

   身体に入る物と考えなくなるのです。

 

   私は・・健康でいたいです。

 

  だから・・ナチュナルな素材が好きです。

 

  めんどくさくても・・土作り楽しみたいと思います。

 自己満足の世界ですから~

 

  ではでは

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