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『割烹やま』の山内です!
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2018年2月13日 (火)

鴨鍋と新そば 大阪上本町ミナミ、個室で接待美味しい和食と天然本クエのフグのお店

鴨の季節です。・・フレンチでも・・中華でも鴨、鴨、鴨です。

 CIMG0079.JPG

  鴨鍋のシーズンです。そして新そばです。

 

  鴨も年中ございますから・・あんまり感じませんが。。

 

  11月~3月中ごろが猟の期間です。

 

 もちろん育ててる鴨もいるので・・年中ありますが・・

 

  この美味しい時期・・まさに旬に食べていただきたいんです。

 

  そして・・最後は新そばです。

 DSC_0240.JPG

   手打ちのお蕎麦で〆ていただきましょう~です。

 

  季節の肉料理としては最高だと思います。

 0114f787eacaf7d80847440b2c19e5f5877e1eddef.jpg

   ちなみに・・モツ鍋もやってます。ご予約いただいた方のみですが・・

 

  たぶん・・こんな美味しいモツ食べた事ないくらい・・美味しいです。

 

  松坂牛のモツです。

 

   まだまだ寒い日が続きます。

 

  あったまってくださいね~

 

  くわしくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

  明日2月14日は今日の代休で休みます。

 

 お電話は転送電話で続くのでお問合せ、ご予約つながります。

 

明日は大阪です。家の掃除とか・・バイク、自転車の整備です。

 

  古いので・・・なんでもメンテです。

 

  畑に行かなければ・・運動不足が問題です。

 

   で・・走ろう~歩こう~も寒くて・・無理・・

 

 そこから脱出しないと・・・毎日言ってますが・・今日から頑張ります(笑

 

  だんだん年を重ねると・・しんどくなるから・・今・・頑張らないと・・

 

  若い時・・スポーツを一切やってないので・・

 

    修行だけです。・・だから・・これからいろいろアクティブに生きよう=

 

  と決めたのです。

 

 まずはバイクの大型をとりにいきます。

 

   壊れたバイク1100CCもらえるみたいなので・・

 

   ほんとは・・1100ccに乗りたいとは思わないんですが・・

 

  直して乗れば・・タダなので・・

 

  400CCか250CCがいいんですが・・今のボロ250ccで満足してるんです。

 

  まぁ・・爺さんになったら・・ハーレでも乗ろうと思っていたので

 

  免許とりましよう~

 

  それで・・長居公園でも行ってランニングしましょうか~

 

 バイクは乗らないとダメになるから・・

 

   夏までにランニングできるようにがんばりましょう~

 

   やりたい遊びもたくさんあるので・・

 

  でも・・遊びで脳が快になるから・・アイデアも浮かぶと思うのです。

 

 私は・・料理法は伝統的な料理法で・・

 

  でも・・日本料理だから・・こう・・とか・・

 

 割烹料理屋だから・・こう・・とか・・

 

  そんなシバリはなく・・パンも作るし・・ケーキも焼くし

 

  ソースも作るし・・

 

  いろいろやりたい事をやっていきます。

 

  めんどくさがらずに・・楽しむ事ができます。

 

  この多種多様の時代に・・あたりまえの事です。

 

  そのために・・遊びも多く取り入れないといけないと思います。

 

 ではでは

 

    

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