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2018年3月 2日 (金)

金目鯛しゃぶしゃぶ 大阪上本町ミナミ、個室で接待美味しい和食と天然本クエのお店

金目鯛しゃぶしゃぶ・・旬、旬、旬です。最高状態です。

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  静岡産の極上金目鯛です。年中手に入るので・・旬は??みたいな魚ですが

 

 今です。ノドクロもいい感じ~で入荷しております。

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 ノドクロは輪島(石川)です。

 

  先日・・今ちゃんの実は・・で能登の最強居酒屋・・昔食べにいったん

 

 です。ノドクロの煮つけテレビでは16000円くらいでしたけど・・

 

 私は20000円オーバーでした煮つけで・・

 

   それくらい手に入らないんです。

 

  石川とのルートが安定供給できますので・・

 

 手に入る素材です。

 

  大阪の業者がお金を遣うから手に入るんです。

 

  私の通う市場の社長は・・私達お店の人間が背筋が伸びるくらい

 

  怖いというか怖いです。先日澪書きましたが・・★のお店の方も

 

  仕入れさせていただけなければ困るので低姿勢です。

 

  それくらい・・お金を遣って私達に素晴らしい魚を丁寧に仕入れさせて

 

  くれるからからです。

 

 で私の産直も助けてもらいますし・・私は接待の料理をがんばる

 

 そんな関係です。息子の顔合わせうちのお店でさせていただきました・・

 

  だから・・一級品しか扱いません・・

 

  市場との信頼関係です。

 

  金目鯛・・いっぱい今まで書きましたが・・静岡産が美味しいそして旬

 

 今でしょう

 

金目鯛コースはこちら

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  氷見天然ブリしゃぶ、すっぽん おこぜ、のどくろ・・

 

 いかがでしょうか~

 

  松坂牛すき焼きも人気です。

 

 詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

  大型2輪の教習所に行ってますが・・激安で行ったので

 

  予約がtれず・・2週間また空きます・・安いので文句言えません

 

  楽しいですけ。教習所・・なんか知り合いもでき

 

 おっさんライダーの集まりできそうです。

 

 私は乗るより機械いじりですが・・

 

 ただ・・市場行って帰って・・バイクで美術館めぐりを

 

 したいです。美術館は・・月曜日休みで

 

   これから・・ちょくちょく行きたいと思います。

 

   そんな意味での栄養が不足してると思います。

 

  身体の栄養はあまりあまってますが・・

 

  字や絵、生の音、生の演技

 

   そんな感性を欲してます。

 

   20年近く営業してきたので・・

 

   学びがないと・・と思います。

 

  それが学びになるお仕事って事が素晴らしい~でしょ

 

  とはいえ・・自腹で経費でもなく小遣いですが・・

 

  投資ですね・・仮想通貨より・・かなり利率はいいと思います。

 

  自分の脳に投資した方が・・

 

  ブロガーとして面白かった本や美術なども・・書いていきます。

 

  うちの横で動いてるおっさんは映画を年間50本~60本見てます。

 

  映画の事も書いていきます。

 

  アクセス数も上がるブログを書いていきたいと思います。

 

   ではでは

 

  

 

  

 

  

 

   

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