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『割烹やま』の山内です!
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2018年4月18日 (水)

お寿司と手打ちそばの会席 大阪上本町ミナミ、個室で接待美味しい和食と鳴門鯛

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 お寿司とお蕎麦の会席・・17時~で3名様までです。

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  完全ご予約制です。前日までにご予約いただかないと

 

 ご用意できませんので・・

 

 茶碗蒸し、前菜、お寿司4貫 お椀 お寿司4貫 手打ちお蕎麦

 

  6500円(税別)です。

 

 17時か17時半~の受付となっております。

 

  是非お試しください・・

 

  手打ちそばの職人は寿司はしません・・寿司の職人はそばは打ちません

 

  寿司よお蕎麦の職人は畑で野菜は作りません・・

 

  寿司職人、お蕎麦職人、野菜作る人はデザートは作りません

 

   だから・・やまなんです。

 

 みんなが遊んでる時・・働いていたもん~

 

   こんな時代だからできるんです。 

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   鳴門鯛しゃぶしゃぶ すっぽん、おこぜ、松坂牛すきやき

 

   などなど 

 

  詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

  連休で・・1日は丹波へ・・地元に帰り・・丹波地鶏・・入荷いたします。

 

  最高です。 帰りに三田の方でジビエ料理と手打ちそばのお店へ・・

 

  そばは山形県で学んだお蕎麦の打ち方で私とは違う極太のお蕎麦

 

 これはこれで面白い・・山形のお蕎麦なんです。

 

  オーナーさんは鉄砲打ちという事で・・鉄砲話に猟の話を

 

  いつかご一緒させてくださいとお話ししました・・

 

  次に日・・私は大阪で銃の検査で警察へ・・そこで猟友会の方と知り合い

 

  またまた猟のお話しを・・若い方がいないので・・是非と・・

 

  楽しみが増えました・・ジビエ料理・・自家製・・目指します

 

  その後お寿司屋さんで・・勉強勉強・・です。

 

  で・・本日は大型二輪免許の卒業検定・・無事合格

 

 これで・・大型バイクが乗れます・・早朝から・・教習所生活も

 

  今日で終わりです。・・っていうほど行ってなんですが・・

 

   機械好きには・・たまらないバイクいじり・・楽しみです。

 

  でも・・こうやってみると・・時間あっていいねぇ~って思う方多いと思うのですが

 

 私の拘束時間は1日平均14時間です。 朝~夜中までお店にいます。

 

  でも・・2時間 あれば。。教習1時間受けられるとか・・いろいろ常に時間を無駄なく

 

 つかって行動しております。休みも同じで・・畑に行く前1時間・・教習所行って・・とか

 

  そうやって・・子供の頃から・・行動を起こしてます・・

 

  そやって考えて行動を実地していれば・・なんでも・・できるんです。

 

  ただ・・一つの事をもう倒れるくらい頑張る経験は必要です。

 

  常に・・満足しない事も必要です。

 

    好奇心ってやつです。

 

    脳が喜ぶんです。・・そうすると・・

 

   いくつになっても・・なんでも始めれる時代なんです。

 

 簡単に情報が手に入るからです。・・だから行動しないと

 

 もったいないんです。 いつかそんな本を書きたいと思います。(笑

 

  インターネットは・・二刀流でも三、でも四刀流でも作れるんです。

 

  簡単に学べるからです。

 

 だから・・1個 極める努力ができたら・・いくらでも遊び感覚でできる

 

 そう思ってます。

 

  上で書いた・・寿司やソバも同じです。みんなが遊びに行ってる間

 

 私の遊びは蕎麦を打つ事なんです。それが遊びなんです。

 

  それをみんな仕事とか修行という言葉にかえるからややこしいんです。

 

  ではでは  

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