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『割烹やま』の山内です!
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2018年10月28日 (日)

松坂牛と松茸のすき焼き 大阪上本町ミナミ、個室で接待美味しい和食と天然本クエのお店

松茸すき焼きが今年は大変たくさんのお客様に

 IMG_0566.JPG

召し上がっていただいております。 松茸は中国産ですが

 

極上をご用意しております。 松茸が入荷できるまで頑張りますが

 

DSCN0401.JPG

 もうだんだん獲れなくなってきております。

 

 ですからお早めにご予約お待ちしております。

松坂牛のすき焼き・・何回食べても 食べたくなる

 

 最高高級のすき焼きです。 厚みよし、香よし

 

うま味よし です。是非楽しんでください~

 

国産の松茸は仕入れる事もできますので

 

 国産がよければおっしゃってください!!

 

 国産は時価です。

天然本クエもサービス期間は11月末までです。

 

 こちらもお早めにご予約くださいませ~

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

明日の月曜日はお休みです。

 

今年最後の植え込みをしてきます。 後は収穫だけです。

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  白菜を今年は300株くらい植えました~

 

  立派に育つ事を祈ります。

 

  後は毎年の土作りです。春までのんびやっていきます。

 

 来年は庭作りに力を入れたいので・・春の畑は芋ばかり植えようと

夏はトマト、キュウリ、トウモロコシだけ大量に植えて

 

 自分の時間を作ろうと思います。

 

 でもこの自然との二毛作みたいな生活は自分にあってると思います。

 

  最近流行りの別荘ライフも何か目的がないと続かないと思います。

 

 私は畑があるので毎週行きますが・・なんもなければ 飽きるかもしれません

 

 もちろん新しい遊びを見つけますが・・もう見つけてるんですが・・

 

 畑が楽しいし その野菜で調理できることも楽しいし・・

 

 まだまだ飽きません・・というか飽きる時期は過ぎてしまいましたね~

 

  3年目くらいに少しあったんです。 全部シカとイノシシ

 

 に食べられて・・その1年 いろんな工夫をしましたが

 

 今度はあらいぐまに・・・もう折れそうになって

 

 そして飽きるに変わりそうになりました。

 

 行くのもめんどくさいと思いました。

 

  それでも・・いろいろ工夫して今の形にして

 

  そしてたくさんの野菜を作れるようになって・・

 

 この工程があるから~飽きるはないと思います。

 

 住みたいくらいです。

 

 自然とともに生きるというのは右脳を使って生きるみたいで

 

 都会での生活は左脳みたいなんです。

 

 だから脳のバランスも大変いいんでは~とか思ってます。

 

 もちろん今の時代 都会も田舎も家がなくなるくらいのこと

 

 あると想定していないといけないと思うんです。

 

  そういう意味でいつでも移動できる生活というのは

 

 ありがたいと思います。

 

 私的には 田舎というか山に住んで・・世界を周るというのが

 

最終目的です。 山は生きていくのにお金がかかりません・・

 

 海外での仕事がたくさん入っていなくても

 

 山はお金もかからず待っていてくれます。大阪ではそんな風

 

 にはいきません・・だから海外でも自分の好きなことに

 

 挑戦できないんです。だから静かに待っててくれる山に

 

 お店を構えて・・そこに住んで・・最低帰る場所を確保して

 

  そして2週間ほど海外へ料理してきます。と休んで

 

 帰ってきたら・・また成長してる私がいて・・そして

 

 それをアートできれば またそれを店に飾り

 

 また売れる作品も作り そしてそれをもって海外へ行って

 

 そのアートな作品も売り料理をする生活

 

 それが理想です。お金の心配しないように

 

 山の住み余裕があれば海外で家を買いたい

 

きっと買うと思います。いえ 買います!!

 

 もうイメージはできてるんです。

 

 今は語学と料理とアートの技術を上げることに集中

 

 いろんな物を見て感じ 感動したいと思います。

 

  ではでは~

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