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『割烹やま』の山内です!
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« 筍会席 大阪上本町ミナミ個室で接待おいしい和食と筍会席 | メイン | 5月7日~16日までお休み »

2019年5月 5日 (日)

ハモ。はも。鱧 大阪上本町ミナミ個室で接待美味しい和食と鱧鍋のお店

ゴールデンウィークも後1日です。

 

割烹やま は5月7日火曜日~5月16日までお休みです。

 

お休み期間も転送電話でスタッフとつながりますので

 

お気軽にお問合せ、ご予約承ります。

 

 17日から平常通りの営業になります。

 

 お昼もご予約承ります。

 

 今年は気温も高く・・ハモが例年に比べて

 

早く美味しいくなっております。走りの鱧ですが

 

徳島産 でいい感じです。

 

 休み明けにはかなり走りとしてはいいと思います。

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 夏の間・・ハモ、鱧、はも とずっと関西は鱧です。

 

ですが。。鱧は鍋・・出汁が絶品 これを食べないと・・

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 と思います。 お休みの間も17日以降のご予約承ります。

 

おこぜ、金目鯛 天然うなぎ 天然すっぽん 会席、和洋コース

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など盛り沢山です。ぜひお試しくださいませ~

 

休み明けもよろしくお願いいたします。

 

 詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

 ゴールデンウィークも明日で終了です。

 

明後日から・・ヨーロッパに旅たちます。

 

 いろいろ学ぶ事ができれば・と思っております

 

本もたくさん買ったので12時間の飛行機・・読み続けます・

 新しい事をすれば・・必ず新しい何かが発見されます。

 

 100万かけて100円の発見かもしれません・・

 

それでも・・やり続けたいです。

 

 ブログも楽しみにしてください。ちょうど反対なんですかね~

 

12時間の時差らしいので・・

 

 私は夜中に更新します。

 

 で‥一番の目的?? 外国に行く事になれる事です。

 

ヨーロッパ行けば・・アジア、ハワイなんて・・となるでしょう~

 

行く癖をつけたいのです。・・構えないで・・です。

どんどん行ってきます。 

 

 そして・・その国の舌を感じたいです。

 

 味覚の感覚です。 で・・私も合わせれるようになりたい・・

 

この国の方は・・こんな感じ~かな~って

 

 それが世界基準だと思います。

 

和食が一番・・なんて ないです。

 

料理は相手に合わせる事ができる方が

 

一流だと思っております。

 

自分の料理が一番と思ってる料理人は二流だと思います。

 

 どんどん行ってみたいと思います。

 

 後は英語を話したいです。 ただ話したいです。

 

 でもどこにいてブログやSNSでつながってるって

 

 すごくないですか・・

 

 テクノロジーに感謝です。 

 

ではでは 

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