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2019年7月 5日 (金)

鱧 はも ハモ 大阪上本町ミナミ個室で接待おいしい和食と鱧鍋のお店

鱧が旬になりました・・盛りといいます。

 CIMG0500.JPG

今年もガンガン捌いております。水槽にも泳いでおります。

 

毎日鱧、うなぎ 長い魚ばかり捌いてます。

 

もちろん骨切りも毎日しております。

 

鱧のうんちくもかなり書いてますが・・

 

やっぱり出汁なんです。本当にそう思います。

 

湯引き、天ぷら 焼き すべて美味しいんです。

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ですが・・出汁はまた格別に美味しい

 

 で・・出汁を語らずして鱧は語れないと思っております。

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食べてほしい~です。鱧鍋 ・・

 

で鱧と言えば玉ねぎ そう出会い物です。

 

新玉ネギと鱧と少し甘くなった出汁もまた格別です。

 

 ハモは出汁をたのしまなくっちゃ~

 

一度お召し上がってくださいませ~

 

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

 次の休みはバイクでツーリング予定あんです。雨でなければ

 

 10台くらいで信楽焼きをしにいく予定です。面白いでしょ 

 

月曜日でこんなに集まるんや~と前にうちのRestHouseに来てくれた

 

方達とは別です。 RestHouseからバイクレストランにしましょうか~

 

 70年代の音楽かけて・・アメリカの小物並べてハーレアメ車かざって・・とか

 

ハンバーガーとフィッシュアンドチップスおい

 

70歳になったらやろう=と話してます。

 

 何歳になっても楽しい~です。

 

昨日読んだ本で・・トライアル100キロマラソンをしてる方で

 

50歳で現役なんです。その方の本で

 

人生はもう辛い事だらけの冒険だから・・楽しみ方を知ってる人間が勝ち

 

100キロ走るなんて辛い事しかない・・で できる選手は

 

それを早く走るかでなくどう楽しめるかを考える選手だって・・

 

私はこの冒険という言葉に惹かれたんです。

 

冒険だもんね・・辛い事あって当たり前なんです。

 

もうその準備みたいな物あっていいくらいです。

 

 その心構えってのが楽しむ事なんだと・・わかってるんです。

 

でも・・嫌なものは嫌なんですよね~

 

でも冒険という言葉でやる気というか・・自分の人生これからだなぁ~と

 

思い・・ 挑戦しょうお思いました。

 

仕事で大きな何かをすることはないです。

 

でも毎日の些細な事に気づき挑戦するんです。

 

もうしんどいと思っても5分でも勉強とか

 

することです。小さい??私の挑戦です。

 

  冒険です。

 

人間の器が小さすぎますかね~

 

ではでは

 

 

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